Description de la recette
October 8, 2026
Soupe de betterave, haricots azuki et paprika
Une soupe colorée et riche en fibres, aux betteraves terreuses, aux haricots azuki et au paprika chaleureux
Riche en fibres
Riche en Légumineuses
Riche en Antioxydants
84%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux haricots azuki, à la betterave, à l’oignon et à l’ail.
- Associe des légumes colorés, des légumineuses, du paprika et de l’huile d’olive pour une alimentation végétale variée.
- Une soupe pratique et rassasiante, avec peu de sucres ajoutés et principalement des ingrédients complets.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Betterave
2
piece
Haricot rouge
6
tablespoon
Oignon
1
piece
Ail
2
clove
Paprika en poudre
2
teaspoon
Bouillon de légumes
4
cup
Huile, olive
2
tablespoon
Sel
0.5
teaspoon
Instructions
1
Épluchez et coupez la betterave en dés, puis hachez finement l’oignon et l’ail.
2
Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen et faites revenir l’oignon pendant 3–4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3
Ajoutez l’ail et le paprika en poudre, puis faites cuire pendant 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient bien parfumés.
4
Ajoutez la betterave coupée en dés et les haricots azuki égouttés, en remuant pour les enrober d’épices.
5
Versez le bouillon de légumes, portez à ébullition, puis laissez mijoter à couvert pendant 25–30 minutes, jusqu’à ce que la betterave soit tendre.
6
Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse (ou laissez-la légèrement grumeleuse selon votre préférence), salez et servez chaud.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
Nutrition
250 kcal
Calories
7 g
Protéines
38 g
Glucides
9 g
Fibres
12 g
Sucre
11 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
1.4 g
Sel
FAQ
Pour combien de personnes cette soupe de betterave, haricots azuki et paprika est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions.
Faut-il faire tremper les haricots azuki au préalable ?
La recette utilise des haricots azuki cuits et égouttés. Si vous utilisez des haricots secs, faites-les cuire séparément jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Combien de temps faut-il cuire la soupe ?
Après la préparation, la soupe mijote environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la betterave soit tendre.
Puis-je laisser la soupe avec des morceaux au lieu de la mixer ?
Oui. Mixez-la jusqu'à obtenir une texture lisse ou laissez-la légèrement grumeleuse selon votre préférence.
Puis-je ajuster la quantité de paprika ou de sel ?
Oui. Ajustez le paprika et le sel selon votre goût, en les ajoutant progressivement.
Cette soupe est-elle végétalienne ?
Oui, à condition que le bouillon de légumes ne contienne aucun ingrédient d'origine animale.
Puis-je utiliser des betteraves déjà cuites ?
Oui. Ajoutez-les plus tard et faites simplement chauffer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Comment conserver les restes de soupe ?
Laissez-les refroidir rapidement, conservez-les dans un récipient couvert au réfrigérateur et consommez-les sous 2 à 3 jours. Réchauffez bien avant de servir.
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui. Congelez-la en portions adaptées pendant environ 3 mois maximum. Décongelez-la au réfrigérateur et réchauffez-la soigneusement.