Description de la recette
June 26, 2026
Oven traybake with salmon and vegetables
A cozy traybake to nourish digestion and plant diversity.
Riche en oméga-3
Riche en protéines
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from a variety of vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Saumon
2
piece
Courgette
1
piece
Carotte
1
piece
Poivron
1
piece
Huile, olive
2
tablespoon
Sel
1
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
fresh rosemary
1
tablespoon
Instructions
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Chop the zucchini, carrot, and bell pepper into bite-sized pieces.
3
In a baking tray, arrange the salmon fillets and surround them with the chopped vegetables.
4
Drizzle olive oil over the salmon and vegetables, then season with salt, black pepper, and fresh rosemary.
5
Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the salmon is flaky and vegetables are tender.
6
Serve warm and enjoy your nourishing traybake.
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Nutrition
480 kcal
Calories
34 g
Protéines
26 g
Glucides
7 g
Fibres
8 g
Sucre
22 g
Lipides
5 g
Graisses saturées
1.1 g
Sel
FAQ
Comment conserver les restes ?
Laissez refroidir rapidement et réfrigérez les restes dans un contenant hermétique; consommez-les dans 2–3 jours; réchauffez-les doucement.
Puis-je réchauffer ce plat et comment ?
Oui. Réchauffez au four ou à la poêle jusqu’à ce que le saumon soit bien chaud et les légumes chauds; éviter de les dessécher.
Combien de temps et à quelle température cuire ?
Suivez les instructions de la recette; en général cuire jusqu’à ce que le saumon soit opaque et s’effrite et que les légumes soient tendres; ajuster selon l’épaisseur.
Puis-je utiliser d’autres poissons ?
Oui, des poissons fermes comme la truite, le cabillaud ou la dorade conviennent; les temps de cuisson peuvent varier; vérifier la cuisson.
Ce plat convient-il pendant la grossesse ?
Le saumon est généralement sûr lorsqu’il est bien cuit; suivre les conseils généraux et éviter les poissons peu cuits; consulter un professionnel si doute.
Est-il sans gluten ou peut-il être sans gluten ?
Vérifier les assaisonnements et sauces; utiliser des options sans gluten si nécessaire; le plat peut être sans gluten si tous les ingrédients le permettent.
Comment le rendre plus gut-friendly ou avec plus de diversité végétale ?
Utiliser un mélange de légumes et laisser la peau lorsque c’est possible; varier les couleurs et les légumes riches en fibres et polyphénols.
Puis-je le préparer à l’avance (meal-prep) ?
Oui. Cuire une fois, répartir dans des contenants et garder au réfrigérateur pendant quelques jours; réchauffer doucement.
Quels légumes conviennent le mieux pour varier ?
Utiliser un mélange de légumes colorés comme poivrons, courgettes, carottes, brocolis et tomates; couper en morceaux de taille similaire.