Description de la recette
June 29, 2026
Oven-baked parsnip fries
Crispy oven-baked parsnip fries to support gentle digestion.
Riche en fibres
Recette Facile
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from parsnips and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Easy, quick, oven-baked preparation with gentle flavors.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Panais
2
piece
Huile, olive
2
tablespoon
Sel
0.5
teaspoon
Poivre noir
0.25
teaspoon
garlic powder
1
teaspoon
Instructions
1
Preheat the oven to 425°F (220°C).
2
Peel the parsnips and cut them into fry-shaped pieces.
3
In a large bowl, toss the parsnip pieces with olive oil, salt, black pepper, and garlic powder.
4
Spread the seasoned parsnips in a single layer on a baking sheet.
5
Bake for 20-25 minutes, turning halfway, until golden and crispy.
6
Serve hot and enjoy your crispy parsnip fries.
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Nutrition
210 kcal
Calories
3 g
Protéines
28 g
Glucides
4 g
Fibres
6 g
Sucre
9 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.4 g
Sel
FAQ
Les frites de panais au four sont-elles saines ?
Oui. Elles sont riches en fibres et polyphénols et contiennent moins d'huile que les frites classiques.
Faut-il éplucher les panais ?
Vous pouvez les éplucher ou les brosser; la peau est comestible et apporte de la texture. Bien laver.
Quelle température et quelle durée de cuisson ?
Cuire à environ 200 °C (400 °F) pendant 20–30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Faut-il de l'huile pour obtenir du croquant ?
Un peu d'huile aide à obtenir le croquant: environ 1–2 cuillères à soupe. On peut omettre l'huile pour une version plus légère, mais elles seront moins croustillantes.
Comment les rendre particulièrement croustillantes ?
Coupez-les en bâtonnets uniformes, disposez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson et évitez de les surcharger.
Quelles épices vont bien avec les frites de panais ?
Sel, poivre, paprika, ail en poudre ou herbes comme le romarin; servez avec une sauce yaourt végétal ou tahini.
Comment conserver et réchauffer les restes ?
Conservez-les au réfrigérateur 2–3 jours. Réchauffez-les au four chaud pour retrouver le croquant.
Les panais favorisent-ils la santé digestive ?
Oui. Ils contiennent des fibres et des polyphénols qui peuvent soutenir les bactéries intestinales dans le cadre d’un régime équilibré.
Ce plat est-il adapté au végan ou végétal ?
Oui. Il utilise uniquement des ingrédients d’origine végétale.
Puis-je varier les épices ?
Bien sûr. Essayez du paprika, du cumin ou une pincée de cannelle pour un autre goût.