Description de la recette
June 23, 2026
Oven-baked kale chips
Crisp, oven-baked kale chips to support gentle digestion and fiber.
Recette Facile
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from kale, supporting gut health and fullness.
- Colorful greens provide plant polyphenols and variety.
- Quick, minimally processed snack with olive oil and simple seasonings.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chou kale
4
cup
Huile, olive
2
tablespoon
Sel
1
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
Garlic powder
1
teaspoon
Instructions
1
Preheat the oven to 350°F (175°C).
2
Wash and thoroughly dry the kale leaves, then remove the thick stems and tear the leaves into bite-sized pieces.
3
In a large bowl, toss the kale pieces with olive oil, salt, pepper, and garlic powder until evenly coated.
4
Spread the kale in a single layer on a baking sheet.
5
Bake for 10-15 minutes or until the edges are brown and the leaves are crisp.
6
Remove from the oven and let cool before serving.
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Nutrition
60 kcal
Calories
2 g
Protéines
6 g
Glucides
3 g
Fibres
1 g
Sucre
4 g
Lipides
0.5 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Quel chou kale dois-je utiliser pour les chips ?
Du chou kale frais (curly ou lacinato), tiges retirées, feuilles déchirées en morceaux de la taille d'une bouchée; bien séchés.
Ai-je besoin d'huile ?
Une couche légère d'huile (environ 1–2 cuillères à café) aide à obtenir du croustillant et à faire adhérer les assaisonnements.
Quelle température et durée du four ?
Environ 180°C (350°F) pendant 10–15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants sans être brûlés; surveillez-les.
Comment éviter les chips molles ?
Séchez bien les feuilles, disposez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ne les empilez pas, retournez-les si nécessaire.
Quels assaisonnements puis-je utiliser ?
Sel et poivre plus paprika, ail en poudre ou flocons de chili; gardez simple avec des épices du placard.
C'est vegan et sans gluten ?
Oui, si vous utilisez des épices habituelles; vérifiez les étiquettes des épices pour tout additif contenant du gluten.
Comment conserver les restes ?
Dans un contenant hermétique à température ambiante 1–2 jours; si nécessaire, remettez-les au four pour les reprendre croquants.
Les chips de kale sont-elles bonnes pour la digestion ou l'énergie ?
Elles apportent des fibres et des polyphénols; associez-les à d'autres aliments favorables à l'intestin dans le cadre d'une alimentation variée.
Puis-je les préparer en batch et les congeler ?
Mieux vaut les consommer frais; vous pouvez préparer les feuilles et les épices à l'avance, mais les chips sèchent rapidement; les réchauffer peut ne pas retrouver le croquant.
Conseils de sécurité ?
Faites attention à la plaque chaude; les enfants ne doivent pas toucher; retirez les tiges; laissez-les refroidir avant de manipuler.