Description de la recette
June 22, 2026
Cucumber salad with dill and yogurt
Crisp cucumber dill yogurt salad that supports gentle digestion
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Fiber-rich cucumber supports gut bulk and hydration.
- Yogurt provides protein and live cultures for gut-friendly bacteria.
- Dill and herbs add polyphenols and fresh flavor for dietary variety.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Cucumber
1
bowl
Greek yogurt
1
bowl
Dill
2
teaspoon
jus de citron
2
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Instructions
1
Wash the cucumbers and slice them thinly.
2
In a bowl, combine the sliced cucumbers, dill, yogurt, salt, and black pepper.
3
Toss the ingredients together until the cucumbers are well coated.
4
Serve chilled as a refreshing side dish.
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Nutrition
150 kcal
Calories
6 g
Protéines
10 g
Glucides
2 g
Fibres
4 g
Sucre
4 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Quelles sont les saveurs et textures principales de cette salade de concombre?
Concombre croquant avec un arôme d’aneth frais et du yaourt crémeux pour une saveur légère et une texture lisse.
Puis-je faire une version végétalienne?
Oui. Utilisez un yaourt végétal non sucré et de l’aneth frais; assurez-vous que les autres ingrédients sont vegan.
Quel type de yaourt est le meilleur?
Yaourt nature; la texture est plus crémeuse avec du yaourt entier, mais yaourt allégé ou grec convient aussi.
Comment éviter que la salade soit aqueuse?
Épongez le concombre après la coupe ou salez légèrement et égouttez le jus avant de mélanger au yaourt. Enlevez les graines excédentaires si nécessaire.
Combien de temps se conserve-t-elle au réfrigérateur?
Environ 1–2 jours dans un récipient hermétique; le yaourt peut se séparer légèrement, remuez avant de servir.
Cette salade est-elle sans gluten et adaptée aux laits?
Elle est sans gluten et contient des produits laitiers; surveillez les contaminations croisées si besoin.
Comment la personnaliser ou l’étoffer?
Ajoutez d’autres légumes comme radis ou oignon rouge, plus d’herbes ou du zeste de citron pour plus de fraîcheur.
Combien de calories par portion?
Les calories dépendent du yaourt; typiquement environ 80–120 kcal par portion.
Avec quels plats se marie-t-elle bien?
Elle accompagne bien du poisson ou du poulet grillé, ou comme salade légère pour un repas riche en fibres.