Description de la recette
July 6, 2026
Cucumber salad with dill and yogurt
A refreshing cucumber salad that supports gentle digestion and gut diversity.
Recette facile
Repas rapide
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Contains yogurt for protein and probiotics that support gut-friendly microbes.
- Cucumber and dill provide fiber and polyphenols with a light, refreshing profile.
- Quick, versatile side that easily adds plant diversity with herbs or vegetables.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Cucumber
2
piece
Dill
1
teaspoon
Greek yogurt
1
cup
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instructions
1
Wash and slice the cucumbers thinly.
2
In a mixing bowl, combine the sliced cucumbers with Greek yogurt, dill, salt, and black pepper.
3
Toss the ingredients together until evenly coated.
4
Serve chilled as a refreshing side dish.
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Nutrition
70 kcal
Calories
5 g
Protéines
9 g
Glucides
1 g
Fibres
4 g
Sucre
2 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.25 g
Sel
FAQ
Ce salad est-il adapté comme accompagnement ou en-cas, et combien de portions donne-t-il?
Oui, c’est un accompagnement léger ou une collation rapide; environ 2–4 portions selon la taille des concombres.
Quels sont les ingrédients de base et peut-on les personnaliser?
Ingrédients de base: concombre, yaourt, aneth. On peut ajouter jus de citron, ail, herbes, oignons, ou remplacer le yaourt par une alternative sans lactose.
Puis-je le rendre vegan ou sans produits laitiers?
Oui, utilisez un yaourt végétal non sucré ou des alternatives sans lactose; l’aneth et le concombre restent.
Comment l’assaisonner pour l’adapter à mon goût?
Ajoutez du sel, du poivre, du jus de citron, un filet d’huile d’olive, ou de l’ail/aneth hachés selon le goût.
Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur et comment le conserver?
Conservez-le couvert au réfrigérateur 2–3 jours; l’humidité peut se séparer; remuez avant de servir.
Quels sont les principaux bienfaits pour la santé?
Hydratation et fibres du concombre; protéines du yaourt; probiotiques dans le yaourt vivant; l’aneth apporte arôme et polyphénols.
Puis-je préparer à l’avance ou l’augmenter pour un grand groupe?
Oui, préparer le concombre et l’aneth à l’avance; mélanger avec le yaourt juste avant de servir pour garder la texture.
Est-il sans danger pour les personnes allergiques au lactose ou intolérantes au lactose?
Si vous utilisez du yaourt normal, ce n’est pas sans lactose; choisissez yaourt sans lactose ou alternatives végétales.
Y a-t-il des substitutions ou ajouts recommandés?
Oui: zeste de citron, ail, ciboulette, menthe; concombre râpé pour la texture; radis ou carottes pour le croquant.
Est-il sans gluten?
Oui, les ingrédients sont naturellement sans gluten.