Millet Breakfast Bowl with Berries and Seeds

Millet Breakfast Bowl supports digestion with fiber, berries, and seeds.

Riche en fibres Riche en polyphénols
92%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

This Millet Breakfast Bowl combines a warm, nourishing base with bright berries and crunchy seeds for a gentle, fiber-rich start to the day. Millet delivers steady energy and a mild gluten-free grain option, while berries contribute polyphenols and plant compounds. Seeds add texture, healthy fats, and additional fiber to support digestive variety. The mix offers diverse plant sources that can help sustain balanced eating habits and nourish beneficial gut bacteria as part of a mindful breakfast routine.

Millet Breakfast Bowl with Berries and Seeds
Préparation 15 min Cuisson 20 min Facile

Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from millet, berries, and seeds.
  • Includes polyphenol-rich berries and diverse plant ingredients.
  • Balanced with whole grains, healthy fats, and plant protein to support gut health.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
88
🍇 Densité en polyphénols
78
🧬 Soutien de la diversité
82
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
85
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

2 portions
Millet 1 cup
Mixed berries 1 cup
Seed, chia 2 tablespoon
Seed, chia
Honey 1 tablespoon
Pumpkin seeds 2 tablespoon
Sunflower seeds 2 tablespoon

Instructions

1

Rinse the millet under cold water and drain.

2

In a pot, combine the millet with 2 cups of water and bring to a boil.

3

Reduce heat to low, cover, and simmer for 15-20 minutes until millet is tender.

4

Remove the pot from heat and let it sit covered for 5 minutes.

5

Fluff the millet with a fork and divide it into bowls.

6

Top the millet with mixed berries, chia seeds, pumpkin seeds, and sunflower seeds.

7

Drizzle honey over the top before serving.

Nutrition

460 kcal Calories
20 g Protéines
66 g Glucides
20 g Fibres
12 g Sucre
24 g Lipides
4 g Graisses saturées
0.3 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que le millet et est-il sans gluten?
Le millet est une petite céréale naturellement sans gluten. Préparé sans ingrédients contenant du gluten, ce plat convient à un régime sans gluten.
Cette bol est-il adapté à un régime sans gluten?
Oui, si vous utilisez du millet sans gluten certifié et des garnitures sans gluten; vérifiez les étiquettes.
Comment cuisiner le millet pour ce petit-déjeuner?
Rincez le millet, faites-le mijoter dans de l'eau ou du lait pendant 15–20 minutes jusqu'à tendreté; égrenez et ajoutez les baies.
Puis-je le préparer à l'avance et le réchauffer?
Oui, préparez le millet à l'avance et conservez-le au réfrigérateur 3–4 jours; réchauffez-le avec un peu de liquide.
Quelles baies conviennent le mieux et pourquoi?
Les fraises, myrtilles et framboises conviennent bien; elles apportent des polyphénols et de la saveur.
Quelles graines sont incluses et que procurent-elles?
Des graines comme chia, lin et sésame apportent des fibres, des graisses saines et du croquant.
Comment adapter la recette en cas d'allergies ou de régimes?
Pour les végétaliens, utilisez du lait végétal; pour les allergies aux noix, évitez les noix; pour réduire le sucre, limitez les édulcorants ajoutés; ajustez les portions.
Comment conserver les restes et combien de temps?
Réfrigérez dans un récipient hermétique 3–4 jours; congeler pour plus longtemps.
Comment régler les portions pour les enfants ou les adultes?
Pour les enfants, portions plus petites; pour plus d'énergie, augmentez le millet et les graines et ajoutez des toppings si désiré.