Description de la recette
April 9, 2026
Bol de petit-déjeuner au millet avec des baies et des graines
Millet Breakfast Bowl soutient la digestion grâce aux fibres, aux baies et aux graines.
Riche en fibres
Riche en polyphénols
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au millet, aux baies et aux graines.
- Comprend des baies riches en polyphénols et une diversité d'ingrédients végétaux.
- Équilibré avec des céréales complètes, des graisses saines et des protéines végétales pour soutenir la santé intestinale.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Millet
0.5
tasse
Mixed berries
0.5
tasse
Seeds
2
cuillère à soupe
Instructions
1
Rincez le millet sous l'eau froide et égouttez.
2
Dans une casserole, mélangez le millet avec 2 tasses d'eau et portez à ébullition.
3
Réduisez le feu au minimum, couvrez et laissez mijoter 15-20 minutes jusqu'à ce que le millet soit tendre.
4
Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer couvert pendant 5 minutes.
5
Égrenez le millet avec une fourchette et répartissez-le dans des bols.
6
Garnissez le millet de baies mélangées, de graines de chia, de graines de citrouille et de graines de tournesol.
7
Nappez le dessus de miel avant de servir.
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Nutrition
460 kcal
Calories
20 g
Protéines
66 g
Glucides
20 g
Fibres
12 g
Sucre
24 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que le millet et est-il sans gluten?
Le millet est une petite céréale naturellement sans gluten. Préparé sans ingrédients contenant du gluten, ce plat convient à un régime sans gluten.
Cette bol est-il adapté à un régime sans gluten?
Oui, si vous utilisez du millet sans gluten certifié et des garnitures sans gluten; vérifiez les étiquettes.
Comment cuisiner le millet pour ce petit-déjeuner?
Rincez le millet, faites-le mijoter dans de l'eau ou du lait pendant 15–20 minutes jusqu'à tendreté; égrenez et ajoutez les baies.
Puis-je le préparer à l'avance et le réchauffer?
Oui, préparez le millet à l'avance et conservez-le au réfrigérateur 3–4 jours; réchauffez-le avec un peu de liquide.
Quelles baies conviennent le mieux et pourquoi?
Les fraises, myrtilles et framboises conviennent bien; elles apportent des polyphénols et de la saveur.
Quelles graines sont incluses et que procurent-elles?
Des graines comme chia, lin et sésame apportent des fibres, des graisses saines et du croquant.
Comment adapter la recette en cas d'allergies ou de régimes?
Pour les végétaliens, utilisez du lait végétal; pour les allergies aux noix, évitez les noix; pour réduire le sucre, limitez les édulcorants ajoutés; ajustez les portions.
Comment conserver les restes et combien de temps?
Réfrigérez dans un récipient hermétique 3–4 jours; congeler pour plus longtemps.
Comment régler les portions pour les enfants ou les adultes?
Pour les enfants, portions plus petites; pour plus d'énergie, augmentez le millet et les graines et ajoutez des toppings si désiré.