Bol de riz brun méditerranéen

Name: Bol de riz brun méditerranéen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup Riz brun; 2 tablespoon Huile d'olive; 1 cup Tomates cerises; 1 piece Concombre; 0.5 piece Oignon rouge; 1 piece Poivron; 0.25 cup Olives Kalamata; 50 gram Fromage feta; 2 tablespoon Persil frais; 1 tablespoon Jus de citron; 1 clove Ail; 0.5 teaspoon Origan séché

Un bol méditerranéen de riz brun riche en fibres pour une digestion douce.

Méditerranéen

88%

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Description de la recette

Enjoy a satisfying Mediterranean brown rice bowl built on fiber-rich brown rice and a colorful medley of vegetables. This dish pairs whole grains with herbaceous flavor and olive oil for balanced nutrition. A diverse mix of plants provides fiber and polyphenols to support gentle digestion and nourish a varied gut microbiome, while ensuring steady energy throughout the day. It’s a practical, everyday meal that fits into a balanced eating pattern and leaves room for small, gut-friendly enhancements if you like.

July 13, 2026

Préparation 15 min Cuisson 40 min Moyen

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Pourquoi cette recette vous convient

Riche en fibres grâce au riz brun et à un mélange coloré de légumes.
Comprend de l'huile d'olive riche en polyphénols et des herbes pour la saveur et les composés bénéfiques à l'intestin.
Équilibré avec des céréales complètes, des légumes et de la feta pour la satiété.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Rice, brown

1 cup

huile d'olive

2 tablespoon

Tomato, cherry

1 cup

Cucumber

1 piece

Oignon rouge

0.5 piece

Bell Pepper

1 piece

Olive

0.25 cup

Fromage, féta

50 gram

Parsley

2 tablespoon

jus de citron

1 tablespoon

Garlic

1 clove

Oregano

0.5 teaspoon

Instructions

Cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage. Mettre de côté pour le laisser refroidir légèrement.

Pendant la cuisson du riz, couper les tomates cerises en deux, couper le concombre en dés, émincer finement l'oignon rouge et couper le poivron en morceaux de taille bouchée.

Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, l'origan séché, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.

Dans un grand bol, mélanger le riz brun cuit avec les légumes hachés et les olives kalamata.

Verser la vinaigrette sur le mélange de riz et mélanger délicatement pour combiner.

Émietter le fromage feta sur le dessus et garnir de persil frais.

Servir immédiatement ou réfrigérer pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

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Nutrition

585 kcal Calories

14 g Protéines

57 g Glucides

8 g Fibres

7 g Sucre

22 g Lipides

7 g Graisses saturées

1.0 g Sel

FAQ

Quels sont les principaux éléments de ce bol de riz brun méditerranéen?

Riz brun, légumes hachés (tomates cerises, concombre, oignon rouge, poivron), olives kalamata, feta, et une vinaigrette à l’huile d’olive, jus de citron, ail, origan et persil.

Combien de portions ce plat donne-t-il?

2 portions.

Peut-on le préparer à l’avance ou conserver les restes?

Oui — se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2–3 jours. Les saveurs se fondent après environ 30 minutes au frais.

Ce plat est-il végétarien ou vegan?

Il est végétarien tel quel (avec feta). Pour vegan, retirez la feta ou utilisez une feta végétale.

Est-il sans gluten?

Oui, à condition d’utiliser des ingrédients sans gluten; il ne contient pas de gluten naturellement.

Puis-je personnaliser ou échanger des ingrédients?

Oui — remplacez les légumes, omettez les olives ou le fromage, ou ajoutez vos favoris. Gardez la vinaigrette de base.

Quels sont les bienfaits en fibres?

Le riz brun et une variété de légumes apportent des fibres qui soutiennent la digestion et la santé intestinale.

Comment conserver les restes et comment les réchauffer?

Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez légèrement ou servez froid; les saveurs se mêlent après un repos.

Comment assaisonner et servir pour un meilleur goût?

Mélangez la vinaigrette avec le mélange de riz, émiettez la feta dessus et garnissez de persil; servez immédiatement ou après 30 minutes pour que les saveurs se mêlent.