Description de la recette
June 28, 2026
Meal prep tomato lentil soup
Cozy meal-prep tomato lentil soup to support everyday digestion.
Conçu pour la préparation des repas
Riche en fibres
À base de plantes
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Includes polyphenol-rich tomatoes and plant-based proteins.
- Batch-friendly soup that's easy to prepare and store.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Red lentils
1
cup
Canned tomatoes
2
cups
Onion
1
piece
Garlic
3
cloves
Vegetable broth
4
cups
Olive oil
2
tablespoon
Carrot
1
piece
Celery
1
piece
Bay leaves
2
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instructions
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onions, carrots, and celery, cooking until softened.
3
Stir in minced garlic and cook until fragrant.
4
Add the red lentils, canned tomatoes, vegetable broth, bay leaves, salt, and black pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for about 20-30 minutes or until the lentils are tender.
6
Remove bay leaves, adjust seasoning to taste, and serve warm.
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Nutrition
250 kcal
Calories
12 g
Protéines
38 g
Glucides
11 g
Fibres
7 g
Sucre
4 g
Lipides
0.5 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Cette soupe est-elle végétalienne/végétarienne ?
Oui, elle est entièrement à base de plantes et sans produits laitiers.
Combien de temps se conserve la soupe au réfrigérateur ou au congélateur ?
Réfrigérateur: 3–4 jours; congélateur: 2–3 mois. Décongeler au réfrigérateur et réchauffer doucement.
Puis-je congeler les restes et les réchauffer plus tard ? Des conseils ?
Oui. Congelez en portions; réchauffez à la cuisinière ou au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit chaud.
Comment ajuster la teneur en protéines ou en fibres ?
Ajoutez plus de lentilles/haricots pour les protéines; servez avec du quinoa ou plus de légumes pour les fibres.
Cette soupe est-elle sans gluten ?
Oui, si vous utilisez un bouillon sans gluten et évitez les épaississants contenant du gluten.
Puis-je utiliser des lentilles sèches au lieu de celles en conserve ? Dois-je les faire tremper ?
Les lentilles sèches fonctionnent; pas nécessaire de les tremper; cuis-les jusqu'à tendreté. Les lentilles en conserve sont plus rapides, rincez-les.
Comment réduire le sel si j'utilise des tomates en conserve ou du bouillon ?
Utilisez un bouillon peu ou sans sel, rincez les tomates en conserve et réduisez le sel ajouté; privilégiez les herbes pour le goût.
Quelles ajouts ou substitutions recommandez-vous pour personnaliser le goût ou le profil nutritionnel ?
Épinards ou kale, carottes, poivrons; céréales comme le quinoa; herbes fraîches et épices; ajustez la consistance avec de l'eau ou du bouillon.
Comment préparer cela en batch pour le meal prep ? Combien de portions et combien de temps se conserve-t-il ?
Définissez la taille du batch (par ex. 4–6 portions); réfrigérateur 3–4 jours; congelez le reste; étiquetez avec la date.