Description de la recette
June 28, 2026
Meal prep quinoa with chicken and vegetables
Fiber-friendly quinoa with chicken and vegetables for gut balance.
Préparation de repas facile
Batch Cooking
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from quinoa and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Protein-rich chicken with fiber from quinoa for balanced digestion.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Quinoa
1
cup
Poulet, blanc
2
piece
Poivron
1
piece
Courgette
1
piece
Épinard
1
cup
Huile, olive
2
tablespoon
Sel
0.5
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
Instructions
1
Rinse the quinoa under cold water and drain.
2
In a pot, combine quinoa and 2 cups of water. Bring to a boil, then reduce to a simmer and cover for about 15 minutes or until the water is absorbed.
3
Meanwhile, heat olive oil in a skillet over medium heat. Add diced chicken breast and cook until no longer pink, about 6-8 minutes.
4
Add chopped bell pepper, zucchini, and spinach to the skillet. Sauté for another 5-7 minutes until vegetables are tender.
5
Fluff cooked quinoa with a fork and add it to the skillet. Season with salt and black pepper and mix well.
6
Remove from heat and serve warm.
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Nutrition
420 kcal
Calories
28 g
Protéines
48 g
Glucides
8 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il adapté à la meal prep ?
Oui — c’est un plat à préparer à l’avance qui se conserve quelques jours au réfrigérateur et peut être portions pour la semaine.
Quels légumes privilégier pour les fibres et les polyphénols ?
Optez pour un mélange coloré: brocoli, poivrons, carottes, légumes-feuilles, chou rouge, courgette.
Le quinoa est-il sans gluten ?
Le quinoa est naturellement sans gluten, mais vérifiez l’étiquette pour éviter la contamination croisée; rincez-le bien avant cuisson.
Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Environ 3–4 jours dans un contenant hermétique.
Puis-je le congeler pour une conservation plus longue ?
Oui — congeler en portions pendant 2–3 mois; décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer doucement.
Comment réchauffer sans le dessécher ?
Réchauffer au micro-ondes avec un peu d’eau ou dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que ce soit chaud; ajouter un peu d’humidité si nécessaire.
Comment ajuster les portions pour plus de protéines ou de calories ?
Augmenter la portion de poulet ou ajouter des protéines végétales comme des pois chiches ou du tofu; un filet d’huile d’olive augmente aussi les calories.
Version végétarienne ou sans lactose ?
La base est sans lactose; pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des protéines végétales comme du tofu ou des pois chiches.
Comment varier chaque semaine pour augmenter la diversité des fibres ?
Variez les légumes, ajoutez des légumineuses et parsemez de graines; expérimentez avec des herbes et des épices pour varier les saveurs.