Low-fat quark with cinnamon

Creamy low-fat quark with cinnamon for gentle digestion.

72%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Bright, creamy low-fat quark flavored with cinnamon. This simple, protein-rich snack fits into a balanced day without heavy fat. The cinnamon brings warmth and subtle polyphenols, adding flavor while supporting a varied, gut-friendly eating pattern. By keeping the recipe straightforward, it can help you maintain consistent, satisfying choices that blend well with a fiber-rich, plant-diverse diet and everyday nourishment. It can slot into breakfast, a snack, or a light dessert.

June 23, 2026
Low-fat quark with cinnamon
Préparation 5 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Protein-rich base supports satiety and gut-friendly digestion.
  • Cinnamon adds polyphenols and flavor with minimal sugar.
  • Quick, simple snack that can pair with fiber-rich fruits or seeds to boost variety.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
25
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
25
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
68
🫧 Soutien de la fermentation
20
⚖️ Stabilité de la glycémie
75

Ingrédients

Quark, faible en matières grasses
400 gram
Quark, faible en matières grasses
Cannelle
1 teaspoon
Cannelle

Instructions

1

In a bowl, combine low-fat quark and cinnamon.

2

Stir until well mixed and smooth.

3

Serve immediately or refrigerate until ready to eat.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

140 kcal Calories
18 g Protéines
8 g Glucides
0 g Fibres
6 g Sucre
3 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.15 g Sel

FAQ

Qu'est‑ce que le quark maigre à la cannelle ?
C'est une collation lactée faite de quark maigre (produit laitier crémeux) aromatisé à la cannelle. Riche en protéines et pauvre en matières grasses.
Quels sont les principaux bénéfices nutritionnels ?
Riche en protéines, faible en graisses; la teneur en sucre dépend des édulcorants ajoutés; privilégier quark maigre et cannelle pour moins de sucre; vérifier l’étiquette nutritionnelle.
Est-ce adapté pour les intolérances au lactose ou les allergies au lait ?
Pas adapté en cas d’allergie au lait; pour l’intolérance au lactose, certaines personnes tolèrent le quark sans lactose; vous pouvez utiliser du quark sans lactose ou du yaourt végétal.
Comment l’adoucir et y a-t-il du sucre ajouté ?
Vous pouvez ajouter un peu de miel, de sirop d’érable ou de purée de fruits si vous le souhaitez; la base peut être sans sucre.
Comment le servir ?
Idéal au petit-déjeuner, en-cas ou dessert léger; accompagner de fruits, flocons d’avoine, noix ou graines.
Comment le conserver et combien de temps se conserve-t-il ?
Conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé; idéalement dans les 2–3 jours; jeter s’il dégage une odeur ou présente des signes de détérioration.
Peut-on personnaliser avec d’autres épices ou toppings ?
Oui; essayez vanille, noix de muscade, cardamome; ajouter des fruits rouges, noix hachées ou graines.
La cannelle est-elle sûre à consommer au quotidien et faut-il limiter la cannelle Cassia ?
La cannelle est généralement sûre en quantités normales; si vous la consommez quotidiennement, privilégiez la cannelle de Ceilàn; la cassia contient de la coumarine; l’utiliser avec modération.
C’est sans gluten et adapté à un régime végétal ?
C’est naturellement sans gluten; assurez-vous que les toppings soient sans gluten; convient à un régime végétal lorsque vous utilisez des substituts végétaux.