Description de la recette
July 27, 2026
Bol d’avoine aux baies polyphénolées pour la longévité
Un bol d’avoine et de baies riche en fibres qui soutient l’équilibre intestinal.
Riche en polyphénols
Riche en fibres
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Une alimentation riche en fibres provenant de l’avoine, des graines de chia et des baies favorise une digestion adaptée au intestin.
- Les baies riches en polyphénols et la cannelle offrent des composés végétaux qui soutiennent la santé intestinale.
- Bol équilibré à base de plantes avec peu de sucre ajouté et des glucides constants.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Flocons d'avoine
1
cup
Fruits rouges mélangés
1
cup
Lait d'amande
1
cup
Graine, chia
1
tablespoon
Sirop d'érable
1
teaspoon
Cannelle
0.5
teaspoon
Instructions
1
Dans une casserole, mélangez l’avoine et le lait d’amande. Portez à frémissement à feu moyen en remuant de temps en temps.
2
Cuisez 5–7 minutes jusqu’à ce que l’avoine soit tendre et crémeuse. Retirez du feu.
3
Incorporez les graines de chia, le sirop d’érable et la cannelle jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
4
Divisez le mélange d’avoine entre deux bols. Garnissez chacun d’une généreuse portion de baies mélangées.
5
Servez immédiatement tant qu’il est encore chaud.
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Nutrition
245 kcal
Calories
8 g
Protéines
37 g
Glucides
7 g
Fibres
8 g
Sucre
5 g
Lipides
0.5 g
Graisses saturées
0.1 g
Sel
FAQ
Le recette est-elle végan ?
Oui. Elle n’utilise que des ingrédients d’origine végétale et pas de produits d’origine animale. Si vous êtes allergique aux noix, remplacez le lait d’amande par du lait d’avoine ou de soja.
Est-elle sans gluten ?
L’avoine peut contenir du gluten. Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten et évitez les contaminations croisées.
Puis-je la préparer à l’avance ?
Oui. Faites cuire l’avoine avec le lait et réchauffez au moment de servir. Pour une version prête à préparer la veille, optez pour des Overnight oats.
Pour combien de portions est-ce ?
Deux portions.
Qu’est-ce que les polyphénols et pourquoi les mentionner ?
Les polyphénols sont des composés végétaux présents dans les baies, avec des propriétés antioxydantes; ils peuvent soutenir la santé intestinale dans le cadre d’un petit-déjeuner riche en fibres.
Comment personnaliser ce bol ?
Changez les baies, ajoutez des noix ou des graines, utilisez une autre lait, ou garnissez de yaourt, banane ou beurre de cacahuète.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez rapidement; conservez jusqu’à 2 jours. Réchauffez doucement à la casserole ou au micro-ondes.
J’ai une allergie aux noix — que puis-je remplacer pour le lait d’amande ?
Utilisez du lait d’avoine, de soja ou de coco; assurez-vous que les autres ingrédients soient également sans noix.
Puis-je ajouter des protéines ?
Oui. Ajoutez une poudre de protéines végétales après la cuisson ou garnissez de yaourt grec ou de beurre de cacahuète pour plus de protéines.