Description de la recette
June 18, 2026
Soupe légère aux pois cassés avec légumes supplémentaires
Une soupe de pois cassés réconfortante avec des légumes supplémentaires pour une digestion douce.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish, tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant des pois cassés et des légumes.
- Inclut des aliments végétaux colorés qui favorisent la diversité alimentaire.
- Équilibré avec des protéines végétales et des glucides lents.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Pea, split
16
tablespoon
Vegetable broth
6
cup
Onion
1
piece
Carrot
2
piece
Céleri
2
piece
Potato
1
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Bay leaf
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Instructions
1
Rincez les pois cassés et faites-les tremper dans l'eau pendant environ 30 minutes.
2
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri hachés jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
3
Ajoutez l'ail émincé et faites cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4
Égouttez les pois cassés et ajoutez-les dans la casserole, avec le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
5
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pois soient tendres.
6
Incorporez les épinards frais et faites cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
7
Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.
Plus de recettes pour votre intestin
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
260 kcal
Calories
15 g
Protéines
40 g
Glucides
12 g
Fibres
6 g
Sucre
6 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux ingrédients de cette soupe ?
Des pois cassés et un mélange de légumes supplémentaires, avec un bouillon de légumes ou de l'eau et des herbes.
Cette soupe est-elle végan et sans gluten ?
Oui, si vous utilisez un bouillon de légumes et évitez les ingrédients contenant du gluten; vérifiez les étiquettes si vous modifiez la recette.
Combien de temps faut-il pour la cuisson ?
Environ 30 à 40 minutes de mijotage jusqu'à ce que les pois soient tendres.
Faut-il faire tremper les pois cassés avant ?
Non, aucun trempage nécessaire; rincez les pois et laissez mijoter.
Comment épaissir ou modifier la texture ?
Pour une soupe plus épaisse, laissez mijoter à découvert plus longtemps ou mixez partiellement la soupe; vous pouvez aussi ajouter une pomme de terre.
Quels légumes puis-je ajouter ou remplacer ?
Tout légume supplémentaire que vous avez, comme épinards, chou frisé, courgette, poivron ou champignons.
Comment conserver et réchauffer les restes ?
Refroidir et garder au réfrigérateur 3–4 jours; congeler jusqu’à 3 mois; réchauffer doucement.
Avec quoi accompagner pour augmenter l’apport en fibres ?
Du pain complet ou un accompagnement simple comme du riz brun ou une salade.
Cette soupe peut-elle être congelée ?
Oui, elle se congèle bien; décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer.