Description de la recette
July 10, 2026
Lentil Tomato Tahini Soy Pokebowl
Gut-friendly lentil poke bowl with tomato, tahini, and soy.
À base de plantes
Riche en fibres
Riche en antioxydants
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
lentilles
1
cup
Tomato
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Soy sauce
1
tablespoon
Vegetable broth
2
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Mixed vegetables
1
cup
fresh herbs
1
tablespoon
Instructions
1
Rinse the red lentils under cold water and drain.
2
In a pot, heat the olive oil over medium heat.
3
Add the rinsed lentils and vegetable broth to the pot, bring to a boil.
4
Once boiling, reduce to a simmer and cook until lentils are tender, about 20 minutes.
5
While the lentils cook, chop the tomato and prepare the mixed vegetables.
6
Once the lentils are done, stir in the tahini and soy sauce until well combined.
7
Serve the lentil mixture in bowls and top with fresh herbs, tomato, and mixed vegetables.
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Nutrition
480 kcal
Calories
22 g
Protéines
62 g
Glucides
12 g
Fibres
9 g
Sucre
18 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.2 g
Sel
FAQ
Que contient Lentil Tomato Tahini Soy Pokebowl et quels sont ses principaux nutriments?
C’est un bol à base de lentilles, tomate et tahini, fournissant des fibres, protéines végétales, graisses saines, vitamines et minéraux.
Cette recette est-elle végétalienne/végétarienne?
Oui, elle est entièrement végétale.
Comment personnaliser avec des légumes de saison?
Remplacez par des légumes disponibles ou de saison, ajoutez des légumes rôtis, ajustez selon la saison.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils?
Réfrigérez dans les deux heures; 2–3 jours dans un récipient hermétique; conservez la sauce à part.
Est-ce sans gluten et sans soja?
La base est naturellement sans gluten; si vous utilisez de la sauce soja, optez pour du tamari sans gluten. Pour sans soja, omettez la sauce soja ou utilisez une vinaigrette sans soja.
Comment ce plat favorise-t-il la digestion?
Les lentilles et les légumes apportent des fibres prébiotiques et des polyphénols; tahini ajoute des graisses saines.
Que faire en cas d’allergie aux noix ou au sésame?
Remplacez le tahini par une pâte de graines (par ex. tournesol) et assurez-vous que les ingrédients soient sans sésame.
Puis-je le préparer à l’avance pour un meal prep?
Oui, il convient au meal prep; conservez les composants séparément pour éviter qu’il ne devienne mou.
Puis-je portionner et y a-t-il des informations nutritionnelles?
Une portion est généralement un bol; pour des valeurs nutritionnelles précises, utilisez un calculateur de nutrition.