Description de la recette
July 10, 2026
Lentil Sweet Potato Tahini Lime Pokebowl
Lentil, sweet potato, tahini lime bowl for gentle gut health.
À base de plantes
Riche en protéines
Riche en fibres
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and sweet potato, supporting digestive health.
- Includes colorful plant foods for dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats from tahini, and slow carbs for steady energy.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
lentilles
1
cup
Sweet potato
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Citron vert
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Additional vegetables (optional)
1
cup
Instructions
1
Cook lentils according to package instructions until tender.
2
Peel and dice sweet potato, then roast in olive oil at 400°F (200°C) until golden and tender.
3
In a bowl, mix cooked lentils, roasted sweet potato, tahini, and juice from the lime.
4
Season the mixture with salt and black pepper. Adjust to taste.
5
Serve in bowls and top with any additional vegetables as desired.
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Nutrition
520 kcal
Calories
27 g
Protéines
70 g
Glucides
22 g
Fibres
12 g
Sucre
22 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Le bol est-il végétalien ou végétarien?
Oui, c’est entièrement à base de plantes; les lentilles apportent des protéines et le tahini des graisses saines.
Quelles sont les principales sources de protéines et de fibres?
Les lentilles apportent protéines et fibres; la patate douce apporte des fibres; le tahini apporte des graisses saines; les légumes apportent des polyphénols.
Comment cuire les lentilles?
Rincez les lentilles; faites-les mijoter dans de l’eau ou du bouillon pendant 15–20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres; égouttez et laissez refroidir.
Puis-je personnaliser avec d’autres légumes ou toppings?
Oui, ajoutez vos légumes préférés (concombre, avocat, chou rouge, jeunes pousses) et des graines de sésame supplémentaires ou des herbes.
Combien de temps cela se conserve-t-il au réfrigérateur et comment conserver les restes?
Conservez dans un récipient hermétique pendant 3–4 jours. Gardez la sauce séparée pour une meilleure texture.
Puis-je préparer à l’avance pour des repas?
Oui, cuire les lentilles et rôtir les légumes à l’avance; assembler les bols ou conserver les ingrédients séparément.
Y a-t-il des allergènes et des substitutions pour une allergie au sésame?
Le tahini contient du sésame; en cas d’allergie, remplacer par du beurre d’amande ou de noisette et éviter la contamination croisée.
Ce plat est-il sans gluten?
La base est sans gluten; vérifiez les ingrédients et les vinaigrettes pour le gluten.
Comment ajuster le goût ou le niveau de piquant?
Ajoutez plus de jus de lime pour la fraîcheur, plus de tahini pour la crémeuse, ou des flocons de piment pour le piquant; ajustez le sel.