Bol de pois chiche et betterave et céréales

Bol de grains colorés de pois chiches et de betterave qui soutient la santé intestinale.

92%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—
Correspondance microbiome
🔐
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Se connecter Créer un compte

Description de la recette

Ce bol de pois chiches à la betterave et au grain associe des pois chiches riches en protéines avec de la betterave au goût terreux et des céréales riches en fibres pour un repas satisfaisant et équilibré. Ce mélange apporte à la fois des fibres solubles et insolubles pour favoriser une digestion fluide et aider à nourrir les bactéries intestinales bénéfiques, tandis que la betterave apporte des polyphénols qui soutiennent une alimentation colorée et axée sur les plantes. La recette met l'accent sur la variété et des repas simples du quotidien pour soutenir des habitudes alimentaires équilibrées et une conscience continue de la santé intestinale, sans s'appuyer sur des règles strictes ni des affirmations spectaculaires.

June 12, 2026
Bol de pois chiche et betterave et céréales
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

--
Global
🔒
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Créer un compte gratuit Se connecter
Prend environ 2 minutes.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibre provenant des légumineuses et des céréales complètes.
  • Comprend des aliments végétaux colorés pour la diversité alimentaire.
  • Équilibré avec des protéines végétales, des fibres et des graisses saines.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
78
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

pois chiche
1 cup
pois chiche
Beetroot
1 medium
Beetroot
Quinoa
1 cup
Quinoa
Huile d'olive
2 tablespoon
jus de citron
1 tablespoon
jus de citron
Parsley
1 tablespoon
Parsley
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Poivre noir
0.25 teaspoon

Instructions

1

Rincez les pois chiches et égouttez-les.

2

Cuisez le quinoa selon les instructions du paquet et réservez.

3

Faites rôtir la betterave au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis épluchez-la et hachez-la.

4

Dans un bol, mélangez les pois chiches, le quinoa, la betterave hachée, l'huile d'olive, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre noir.

5

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

6

Servez le bol de céréales chaud ou à température ambiante.

Plus de recettes pour votre intestin

Salade méditerranéenne de pois chiches et herbes 92% Santé intestinale
Salade méditerranéenne de pois chiches et herbes
15 min
Tacos de patates douces rôties et haricots noirs 92% Santé intestinale
Tacos de patates douces rôties et haricots noirs
15 min
Soupe de légumes au miso et à l'orge 92% Santé intestinale
Soupe de légumes au miso et à l'orge
15 min
Toast au levain avec labneh au kéfir 82% Santé intestinale
Toast au levain avec labneh au kéfir
10 min
Tacos à l'avocat et haricots pinto 92% Santé intestinale
Tacos à l'avocat et haricots pinto
15 min
Hachis Parmentier de lentilles avec purée de chou-fleur 88% Santé intestinale
Hachis Parmentier de lentilles avec purée de chou-fleur
30 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

540 kcal Calories
22 g Protéines
68 g Glucides
11 g Fibres
6 g Sucre
14 g Lipides
1.5 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Quels sont les principaux bénéfices pour la santé de ce bol ?
Protéines des pois chiches, fibres des pois chiches et des céréales, et polyphénols de la betterave; favorise la satiété, la digestion et la santé intestinale; végétal et équilibré.
Puis-je le rendre sans gluten ? Quelles céréales utiliser ?
Oui — privilégier le quinoa, le riz brun ou le millet; veiller à ce que les sauces soient sans gluten.
Comment le préparer à l’avance ou pour du meal prep ?
Oui. Préparez les composants à l’avance et conservez-les dans des contenants hermétiques au réfrigérateur; ajouter la vinaigrette au moment de servir; les restes se conservent 3–4 jours.
Comment cuisiner les pois chiches secs ?
Trempage toute la nuit (ou trempage rapide), puis mijoter jusqu’à tendreté; ou utiliser des pois chiches en conserve bien égouttés et rincés.
Comment ajuster la saveur si je n’aime pas la betterave ?
Remplacer par de la patate douce rôtie ou des carottes; ajouter plus d’épices ou d’agrumes selon le goût.
Y a-t-il des allergènes à surveiller ?
Les pois chiches sont des légumineuses et peuvent provoquer des allergies; vérifier le gluten dans les céréales et les sauces, et éviter le sésame ou les produits laitiers si nécessaire.
Quelle portion est typique ?
Une portion équilibrée pourrait être 1 tasse de céréales cuites, 1 tasse de pois chiches et 1/2 tasse de betterave; ajuster selon les besoins.
Des idées de sauces ou d’assaisonnements ?
Huile d’olive avec citron ou tahini; vinaigrette simple au citron, huile d’olive et moutarde.
Ce plat convient-il aux végétariens et aux vegan ?
Oui, c’est entièrement végétal; si une sauce contient des produits laitiers, utiliser une alternative végétale.