Description de la recette
June 11, 2026
Pâtes de lentilles aux poivrons rôtis
Pâtes de lentilles douces et riches en fibres avec des poivrons rôtis pour soutenir la digestion
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux pâtes de lentilles et aux légumes.
- Comprend des poivrons colorés qui apportent des polyphénols et de la variété.
- Équilibré avec des protéines d'origine végétale, des fibres et des graisses modérées pour une énergie soutenue.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Pasta, gluten free
2
tasse
Capsicum, red
2
pièce
Oil, olive
2
cuillère à soupe
Garlic
3
pièce
Onion
1
pièce
basilic
2
cuillère à café
Cheese, parmesan
4
cuillère à soupe
jus de citron
2
cuillère à café
Salt
1
cuillère à café
Black pepper
0.5
cuillère à café
Instructions
1
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2
Coupez les poivrons rouges et répartissez-les sur une plaque de cuisson.
3
Arrosez les poivrons d'huile d'olive et saupoudrez-les de sel et de poivre noir.
4
Faites rôtir les poivrons au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5
Pendant que les poivrons rôtissent, faites cuire les pâtes de lentilles selon les instructions sur l'emballage.
6
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen, puis ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce que cela parfume.
7
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec l'ail. Mélangez bien.
8
Ajoutez les poivrons rôtis au mélange de pâtes et incorporez le basilic.
9
Servez chaud, arrosé d'un peu d'huile d'olive supplémentaire si vous le souhaitez.
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Nutrition
420 kcal
Calories
20 g
Protéines
58 g
Glucides
14 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux de ce plat ?
Des pâtes de lentilles et des poivrons rôtis en vedette; ajout d'huile d'olive, ail, herbes, sel et poivre.
Ce plat convient-il aux régimes végétariens/véganes ?
Oui, c'est à base de plantes; omettez tout fromage ou produit animal pour le rendre végan.
Combien de temps cela prend-il pour préparer ?
Environ 30 à 40 minutes au total.
Puis-je préparer cela à l'avance pour la semaine ?
Oui; conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Comment conserver et réchauffer les restes ?
Refroidissez rapidement; réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce que ce soit chaud.
Puis-je personnaliser avec d’autres légumes ou protéines ?
Oui; essayez d’ajouter des légumes verts, tomates, champignons, ou remplacez les poivrons par d’autres légumes rôtis; ajoutez du tofu ou des haricots pour plus de protéines.
Y a-t-il des allergènes courants ?
Le gluten dans les pâtes traditionnelles; utilisez des pâtes sans gluten si nécessaire; vérifiez les garnitures qui peuvent contenir du lait, des noix ou du soja.
Comment intensifier la saveur sans sauces lourdes ?
Utilisez du jus ou du zeste de citron, des herbes fraîches, paprika fumé, flocons de piment ou un filet d’huile d’olive.
Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Les lentilles apportent protéines et fibres; les poivrons apportent des vitamines et des polyphénols, bénéfiques pour la digestion.
Puis-je congeler ce plat ?
Oui; on peut congeler les restes cuits; pour une meilleure texture, congeler séparément les ingrédients ou congeler peu après la cuisson et réchauffer doucement.