Description de la recette
June 16, 2026
Lentil Cucumber Yogurt Bowl
Creamy lentil cucumber yogurt bowl supports gentle digestion.
Riche en probiotiques
Légume riche
Riche en protéines
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and cucumber.
- Includes yogurt for fermentation and gut-friendly cultures.
- Protein-rich bowl with plant diversity and quick assembly.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
lentilles
8
cuillère à soupe
Cucumber
0.5
bol
Yoghurt, Greek
1
bol
Oil, olive
2
cuillère à soupe
Citron
1
pièce
Fresh mint
2
cuillère à café
Salt
0.5
cuillère à café
Instructions
1
Cook the lentils according to package instructions until tender; drain and set aside.
2
Chop the cucumber into small pieces.
3
In a bowl, mix the cooked lentils, chopped cucumber, yogurt, olive oil, salt, and black pepper.
4
Garnish with fresh mint before serving.
5
Serve immediately and enjoy.
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Nutrition
320 kcal
Calories
25 g
Protéines
52 g
Glucides
15 g
Fibres
13 g
Sucre
4 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits pour la santé de ce bol de lentilles, concombre et yogourt ?
Protéines et fibres des lentilles, hydratation du concombre, et calcium plus cultures vivantes du yogourt.
Comment préparer les lentilles pour ce bol (lentilles en conserve vs sèches) ?
Utilisez des lentilles en conserve pour aller vite: égouttez et rincez. Si vous utilisez des lentilles sèches, faites-les bouillir jusqu’à tendreté (environ 15–25 minutes) puis égouttez.
Ce plat est-il végétalien ou sans produits laitiers ? Comment le rendre végétalien ?
La version traditionnelle utilise du yogourt laitier. Pour le rendre végétalien, remplacez-le par un yogourt végétal (amande, soja, etc.).
Ce plat est-il sans gluten ?
Oui, lentilles, concombre et yogourt sont sans gluten par nature. Vérifiez les ingrédients ajoutés s’il y en a.
Puis-je le préparer à l’avance ? Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Oui — conservez les composants à part (lentilles et concombre séparés du yogourt). Réfrigérez jusqu’à 2 jours; idéal à consommer rapidement pour la texture.
Comment personnaliser les saveurs ou ajouter des ingrédients ?
Ajoutez des herbes fraîches (aneth, menthe), du jus de citron, de l’huile d’olive, ou remplacez le concombre par des tomates ou des poivrons. Vous pouvez aussi ajouter des pois chiches, du quinoa ou des épices.
Quelle quantité de yogourt faut-il et peut-on le remplacer par du yogourt nature ou végétal ?
Utilisez assez de yogourt pour obtenir la consistance souhaitée; typiquement quelques cuillères à soupe jusqu’à 120 ml par portion.
Combien de portions rend ce plat ?
En général, environ 2 portions selon la taille des portions.
Des conseils pour réduire les gaz avec les lentilles ou faciliter la digestion ?
Rincez bien les lentilles; choisissez des variétés plus faciles à digérer (rouges/jaunes) ou faites-les tremper. Commencez par de petites portions et ajoutez des épices comme le gingembre ou le cumin.