Description de la recette
June 22, 2026
Leek salad with egg
Leek and egg salad offering fiber and gut-friendly balance.
78%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: egg, tree_nut, sulfites
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: histamine
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from leeks and vegetables.
- Includes protein from eggs to support satiety and blood sugar balance.
- Simple, gut-friendly combination with olive oil and herbs.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
poireau
2
piece
œuf
3
piece
Oil, olive
2
tablespoon
jus de citron
2
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Chives
1
teaspoon
Instructions
1
Wash and slice the leeks into thin rings.
2
Boil the eggs to your desired doneness (about 8-10 minutes for hard-boiled).
3
In a bowl, combine the sliced leeks, olive oil, salt, black pepper, and lemon juice.
4
Peel and chop the boiled eggs, then add them to the leek mixture.
5
Toss everything gently to combine and serve fresh.
Plus de recettes pour votre intestin
90% Santé intestinale
90% Santé intestinale
90% Santé intestinale
82% Santé intestinale
82% Santé intestinale
88% Santé intestinale
Nutrition
300 kcal
Calories
12 g
Protéines
12 g
Glucides
2 g
Fibres
2 g
Sucre
24 g
Lipides
5 g
Graisses saturées
0.6 g
Sel
FAQ
Cette salade de poireaux et œuf convient-elle comme déjeuner léger ?
Oui, elle est rassasiante grâce aux protéines des œufs et aux fibres des poireaux, et elle reste simple à préparer.
Est-ce que ce plat est végétarien ?
Il contient des œufs, donc adapté aux ovo-vegetariens mais pas aux vegan stricts.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez rapidement dans un récipient hermétique et consommez dans 1–2 jours.
Comment préparer les poireaux pour cette salade ?
Rincez-les soigneusement pour enlever le sable, retirez les parties vertes épaises et tranchez finement.
Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Les poireaux apportent des fibres et des prébiotiques; les œufs fournissent des protéines de qualité et des nutriments essentiels.
Puis-je le rendre végétalien ?
Oui—enlevez les œufs et ajoutez une protéine végétale ou des graines, ou utilisez du tofu ou des pois chiches.
Est-ce sûr pour les allergies aux œufs ?
Non, ce plat contient des œufs. Pour une version sans œufs, remplacez-les par des légumineuses ou du tofu lorsque c'est possible.
Combien de temps faut-il pour le préparer ?
Environ 15–20 minutes, selon la façon dont vous tranchez les poireaux et cuisez les œufs.
Quels assaisonnements vont bien avec cette salade ?
Essayez du citron ou du vinaigre, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes fraîches comme l’aneth ou le persil; ajustez selon le goût.