Carrot salad with raisins and sunflower seeds

A fiber-rich carrot salad to support gentle digestion.

Riche en fibres Riche en protéines
88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Bright carrot salad with raisins and sunflower seeds creates a fiber-rich, plant-diverse dish for everyday meals. The mix offers varied textures and nutrients that support gentle digestion and fiber diversity, while raisin polyphenols and seeds contribute antioxidants and healthy fats. By pairing crunchy carrots, sweet raisins, and nutty seeds, this salad invites a balanced eating pattern that may help nourish beneficial gut bacteria and contribute to steady, enjoyable meals.

June 22, 2026
Carrot salad with raisins and sunflower seeds
Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from carrots, raisins, and seeds.
  • Diverse plant components provide polyphenols and healthy fats.
  • Simple, quick, and gut-friendly for daily meals.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
75
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
75
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Carrot
3 piece
Carrot
Raisin
4 tablespoon
Raisin
Seed, sunflower
2 tablespoon
Seed, sunflower
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
jus de citron
3 teaspoon
jus de citron
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instructions

1

Grate the carrots and place them in a large bowl.

2

Add the raisins and sunflower seeds to the bowl with the grated carrots.

3

In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.

4

Pour the dressing over the carrot mixture and toss well to combine.

5

Let the salad sit for 10 minutes to allow flavors to meld before serving.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

320 kcal Calories
6 g Protéines
40 g Glucides
6 g Fibres
20 g Sucre
12 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.3 g Sel

FAQ

Quels sont les principaux ingrédients de cette salade ?
Les ingrédients de base sont les carottes, les raisins secs et les graines de tournesol; une vinaigrette simple (huile d’olive et jus de citron) est courante, avec des herbes optionnelles.
Comment la préparer ?
Râpez ou émincez les carottes, mélangez-les avec les raisins et les graines de tournesol, assaisonnez avec la vinaigrette et ajustez l’assaisonnement; réfrigérer si vous préférez.
En quoi ce plat favorise les fibres et la flore intestinale ?
Oui. Les carottes et les raisins secs apportent des fibres; les graines apportent des polyphénols et des graisses saines; le mélange peut soutenir la diversité des fibres et les bactéries intestinales.
Combien de portions cela donne-t-il et combien de temps se conserve-t-il ?
Environ 4 portions; se conserve généralement 2–3 jours au réfrigérateur, en gardant la vinaigrette séparée pour plus de fraîcheur.
Est-ce adapté au végétalien et sans gluten ?
Oui, si vous utilisez une vinaigrette à base de plantes; c’est naturellement vegan et sans gluten si aucun ingrédient contenant du gluten n’est ajouté.
Y a-t-il des allergènes à connaître ?
Les graines de tournesol peuvent être allergènes pour certaines personnes; vérifiez les ingrédients des raisins et des graines; en cas de doute, remplacez par des graines de courge ou omettez-les.
Puis-je personnaliser avec d’autres fruits ou légumes ?
Oui—pommes, canneberges séchées ou herbes fraîches; ajustez la douceur si vous ajoutez des fruits plus sucrés.
Quel type de dressing convient le mieux ?
Une vinaigrette simple: huile d’olive, jus de citron ou vinaigre, sel et poivre; miel ou sirop d’érable en option pour une touche de douceur.
Cette salade convient-elle comme plat froid ou en accompagnement ?
Oui, elle est adaptée comme accompagnement ou comme déjeuner froid; elle se conserve bien au réfrigérateur.