Description de la recette
Published on: June 13, 2026
Aliments fermentés
Riche en probiotiques
Bon pour l'intestin
Ingrédients
Kimchi
1
tasse
Haricots blancs
1
tasse
Pain grillé
4
tranche
Huile, olive
1
cuillère à soupe
Graine, sésame
1
cuillère à soupe
Oignon, ciboule
0.25
tasse
Instructions
1
In a bowl, mash the white beans with minced garlic and olive oil until smooth.
2
Stir in the kimchi and mix well.
3
Toast the bread slices until golden brown.
4
Spread the bean and kimchi mixture evenly over each slice of toast.
5
Season with a pinch of pepper to taste.
6
Serve immediately and enjoy your nutritious toast.
Nutrition
360 kcal
Calories
12 g
Protéines
48 g
Glucides
11 g
Fibres
6 g
Sucre
10 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from white beans and vegetables.
- Includes fermented kimchi for probiotic and polyphenol benefits.
- Protein from beans plus plant-based fats create balanced nutrition.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Ce Toast aux haricots blancs et kimchi est-il végétalien ou végétarien ? Contient-il des produits d'origine animale ?
Il peut être végétalien/végétarien si le pain et le kimchi ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale. Certains kimchi contiennent de la sauce de poisson ou de la pâte de crevettes. Vérifiez les étiquettes ou choisissez un kimchi végane.
Est-ce sans gluten ? Puis-je utiliser du pain sans gluten ?
Oui, s'il s'agit de pain sans gluten et si les ingrédients du kimchi ne contiennent pas de gluten. Vérifiez les étiquettes.
Les probiotiques restent-ils dans le plat après cuisson ? Dois-je éviter de réchauffer le kimchi ?
Le kimchi contient des bactéries vivantes, mais la chaleur les tue. Pour les probiotiques, ajoutez le kimchi après le toaster ou utilisez du kimchi refroidi.
Quels sont les principaux bienfaits pour la santé du haricot blanc et du kimchi dans cette recette ?
Les haricots blancs apportent des fibres et des protéines végétales; le kimchi ajoute des probiotiques et des polyphénols. Ensemble, ils soutiennent la santé intestinale et la variété des fibres.
Comment personnaliser les garnitures ?
Ajoutez de l’avocat, des herbes, des graines de sésame, des flocons de piment, des germes ou un filet d’huile d’olive. Adaptez selon les goûts et les besoins.
Combien de temps cela prend-il ?
Environ 10–15 minutes: toaster le pain, préparer les haricots, assembler avec le kimchi.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez dans un contenant hermétique; idéalement consommer dans les 1–2 jours; garder le pain séparé pour éviter qu’il ne soit détrempé.
Est-ce épicé ? Comment réduire ou augmenter le piquant ?
Le kimchi varie selon la marque; choisissez un kimchi plus doux ou en mettez moins; pour plus de piquant ajoutez des flocons de piment ou une sauce piquante.
Quels nutriments apporte-t-il ? Est-ce équilibré ?
Fibre et protéines végétales des haricots, plus probiotiques du kimchi; cela peut faire partie d’un régime équilibré avec une diversité de fibres. Accompagnez-le de légumes ou de fruits pour les micronutriments.
Plus de recettes pour votre intestin
87% Santé intestinale
84% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale