Description de la recette
June 15, 2026
Kidney Bean Bell Pepper Stew
A cozy, fiber-rich bean stew to support gentle digestion.
Riche en fibres
Céréales complètes
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette:
Cette section vérifiera si la recette contient des ingrédients pouvant entrer en conflit avec vos intolérances.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes de santé sélectionnés comme la glycémie, le cholestérol ou l’inflammation.
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from kidney beans and vegetables.
- Colorful peppers add polyphenols and variety.
- Plant-based protein with balanced carbohydrates.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Bean, kidney
16
tablespoon
Capsicum, red
1
piece
Oignon rouge
1
piece
Garlic
3
piece
Tomato
2
piece
Tomato, paste
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Seed, cumin
1
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Coriandre
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Instructions
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onions and minced garlic; sauté for 3-4 minutes until translucent.
3
Stir in chopped bell peppers and carrot; cook for another 5 minutes.
4
Add kidney beans, vegetable broth, cumin, salt, and pepper; bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer for 20 minutes.
6
Stir in chopped parsley before serving.
Plus de recettes pour votre intestin
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
82% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
360 kcal
Calories
16 g
Protéines
52 g
Glucides
12 g
Fibres
8 g
Sucre
9 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce ragoût de haricots rouges et poivrons est-il vegan ?
Oui. C’est un plat à base de plantes sans produits animaux.
Les haricots rouges sont-ils sûrs à manger ? Doit-on les faire tremper ?
Les haricots secs doivent être trempés et cuits complètement pour détruire les toxines; les haricots en boîte sont déjà cuits et il suffit de les réchauffer.
Quels sont les principaux avantages pour la santé ?
Fibres des haricots, protéines végétales et poivrons riches en polyphénols; utile pour une alimentation variée et digestive.
Comment réduire la teneur en sodium ?
Utilisez des haricots à faible teneur en sodium ou sans sel ajouté; évitez le sel et privilégiez les herbes et épices; rincez les haricots en conserve.
Puis-je modifier la recette avec d'autres légumes ?
Oui. Vous pouvez ajouter des courgettes, épinards, carottes, etc.; ajustez quantités et temps de cuisson.
Comment conserver les restes ?
Refroidissez et conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique 3–4 jours; vous pouvez congeler 2–3 mois.
Avec quoi servir ?
Accompagnez-le de céréales complètes comme riz brun ou quinoa, ou d’un accompagnement léger comme du pain ou une salade verte.
Comment ajuster le niveau d’épices ?
Utilisez des poivrons plus doux et retirez les graines pour réduire la chaleur; ajoutez des flocons de piment ou du jalapeño pour augmenter progressivement.
Ce plat convient-il aux personnes sensibles à la digestion des légumineuses ?
Les légumineuses peuvent causer des gaz; rincer les haricots en conserve et commencer avec une petite portion.