Pita complète au houmous et à l’oignon rouge mariné

Un pita riche en fibres garni de houmous crémeux et d’oignon mariné acidulé

Riche en fibres Riche en Oméga-3 Céréales complètes
82%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Ce pita rassasiant associe le houmous et le pain complet pour apporter une source pratique de fibres végétales, tandis que l’oignon rouge mariné ajoute de la fraîcheur, de la texture et un autre aliment végétal coloré. Cette combinaison favorise la santé digestive au quotidien en vous aidant à intégrer davantage de fibres et de diversité végétale dans vos repas. Savourez-le au déjeuner, pour un dîner léger ou comme en-cas nourrissant. C’est une option simple et équilibrée pour adopter de bonnes habitudes alimentaires favorables à la santé intestinale, sans préparation compliquée.

July 31, 2026
Pita complète au houmous et à l’oignon rouge mariné
Préparation 10 min Cuisson 1 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux pois chiches, au pita complet et à l’oignon rouge.
  • Associe plusieurs aliments végétaux, avec de l’oignon coloré et des céréales complètes.
  • Offre un équilibre pratique entre glucides, protéines végétales et bonnes graisses.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
84
🍇 Densité en polyphénols
66
🧬 Soutien de la diversité
68
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
76
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
75

Ingrédients

Pain, pita
2 piece
Pain, pita
Houmous
4 tablespoon
Houmous
Oignon rouge
1 piece
Vinaigre
2 tablespoon
Vinaigre
Sucre
1 teaspoon
Sel
0.5 teaspoon
Sel
Jus de citron
1 teaspoon
Jus de citron

Instructions

1

Émincez finement l’oignon rouge et placez-le dans un petit bol.

2

Ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel et le jus de citron dans le bol avec l’oignon. Mélangez bien et laissez reposer au moins 10 minutes pour le faire mariner.

3

Réchauffez légèrement le pain pita complet dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes.

4

Étalez uniformément 2 cuillères à soupe de houmous sur chaque pita.

5

Garnissez chaque pita d’une généreuse quantité d’oignon rouge mariné.

6

Pliez ou roulez le pita et servez immédiatement.

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Nutrition

290 kcal Calories
10 g Protéines
49 g Glucides
9 g Fibres
5 g Sucre
7 g Lipides
1 g Graisses saturées
1.3 g Sel

FAQ

Pour combien de personnes cette recette est-elle prévue ?
Elle donne 2 pains pita garnis.
Combien de temps faut-il laisser mariner l’oignon rouge ?
Laissez-le reposer au moins 10 minutes dans le mélange au vinaigre.
Puis-je préparer l’oignon mariné à l’avance ?
Oui. Conservez-le dans un récipient couvert au réfrigérateur et consommez-le dans les quelques jours.
Comment réchauffer le pain pita ?
Réchauffez-le dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes.
Cette pita au houmous est-elle végétalienne ?
Elle peut l’être si le houmous, le pain pita et le sucre ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale.
Cette recette contient-elle des allergènes courants ?
Le houmous contient souvent du sésame et le pain pita complet généralement du blé ou du gluten. Vérifiez les étiquettes.
Puis-je utiliser un autre type de pain ?
Oui. Vous pouvez utiliser du pain plat, des wraps ou un pita sans gluten selon vos besoins.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui. Les herbes fraîches, le concombre, la tomate ou les feuilles vertes ajoutent du goût et du croquant.
Faut-il servir la pita immédiatement ?
Oui. Elle est meilleure juste après avoir été garnie.