Description de la recette
July 31, 2026
Pita complète au houmous et à l’avocat
Une pita crémeuse et riche en fibres, associant houmous et avocat pour une alimentation quotidienne bénéfique pour la digestion.
Riche en fibres
Céréales complètes
Riche en Légumineuses
80%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux pois chiches, à l’avocat et à la pita complète.
- Associe légumineuses, céréales complètes et fruit pour une diversité végétale pratique.
- Apporte des matières grasses bénéfiques et des fibres, ainsi que des glucides à digestion lente.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Pain complet
2
piece
Houmous
4
tablespoon
Avocat
1
piece
Instructions
1
Réchauffez légèrement la pita complète au grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elle soit souple et légèrement dorée.
2
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Écrasez-la légèrement à la fourchette ou laissez-la en morceaux pour plus de texture.
3
Étalez uniformément 2 cuillères à soupe de houmous sur chaque moitié de pita.
4
Garnissez chaque pita avec l’avocat écrasé ou tranché.
5
Servez immédiatement comme déjeuner léger ou en-cas.
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Nutrition
400 kcal
Calories
12 g
Protéines
50 g
Glucides
12 g
Fibres
3 g
Sucre
18 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Pour combien de personnes cette pita complète au houmous et à l’avocat est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions : 1 pita complète, 2 cuillères à soupe de houmous et un demi-avocat par portion.
Quels ingrédients faut-il pour préparer cette pita ?
Il faut 2 pitas complètes, 4 cuillères à soupe de houmous et 1 avocat.
Comment préparer la pita ?
Réchauffez-la légèrement au grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elle soit souple et légèrement dorée.
Faut-il écraser ou couper l’avocat ?
Les deux conviennent. Écrasez-le pour une garniture plus crémeuse ou coupez-le pour conserver davantage de texture.
Puis-je servir cette pita au déjeuner ?
Oui, elle convient comme déjeuner léger ou comme en-cas simple.
Cette recette est-elle végétalienne ?
Elle peut l’être si le houmous et la pita ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale. Vérifiez les étiquettes.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Pas telle quelle, car la pita complète contient généralement du blé. Utilisez une pita certifiée sans gluten si nécessaire.
Quels allergènes peuvent être présents ?
La pita peut contenir du blé ou du gluten, et le houmous contient souvent du sésame. Consultez les étiquettes.
Puis-je préparer cette pita à l’avance ?
Il est préférable de la servir immédiatement. Si besoin, conservez la pita, le houmous et l’avocat séparément, puis assemblez-les au moment de manger.