Description de la recette
July 27, 2026
Wrap au houmous et graines avec avocat
Wrap riche en fibres et bon pour l’intestin, garni de houmous et de graines avec avocat crémeux.
Repas Rapide
Recette Facile
À Base de Plantes
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux légumineuses, céréales complètes, graines et légumes.
- Inclut une diversité d’aliments d’origine végétale comme pois chiches, avocat et mélange de graines.
- Équilibré avec des protéines, des graisses saines et des glucides complexes.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Houmous
4
tablespoon
Avocat
1
piece
Wrap, céréales complètes
2
piece
Mélange de graines
2
tablespoon
Laitue
2
cup
Jus de citron
1
teaspoon
Instructions
1
Étalez deux wraps de grain entier sur une surface propre.
2
Étalez 2 cuillères à soupe de houmous uniformément sur chaque wrap.
3
Coupez l’avocat en tranches et disposez-les sur le houmous.
4
Ajoutez une poignée de feuilles de laitue fraîches sur l’avocat.
5
Saupoudrez 1 cuillère à soupe de mélange de graines sur chaque wrap pour le croquant.
6
Arrosez d’une cuillère à café de jus de citron sur les garnitures pour éviter le brunissement et apporter de la fraîcheur.
7
Roulez chaque wrap bien serré d’un bout à l’autre, en rentrant les côtés au fur et à mesure, et fixez avec un cure-dent si nécessaire.
8
Servez immédiatement ou enveloppez dans du papier sulfurisé pour un repas à emporter.
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Nutrition
400 kcal
Calories
14 g
Protéines
40 g
Glucides
9 g
Fibres
4 g
Sucre
22 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Ce wrap est-il végétalien/végétarien ?
Oui. Il est entièrement à base de plantes; vérifiez toutefois l’étiquette de la tortilla pour les produits laitiers.
Quels allergènes peuvent être présents ?
Le houmous et les graines peuvent contenir du sésame; graines variées; les tortillas peuvent contenir du gluten; l’avocat n’a pas d’allergènes courants. Vérifiez les étiquettes et adaptez si nécessaire.
Puis-je personnaliser ou remplacer des ingrédients ?
Oui. Remplacez l’avocat par plus de houmous ou des légumes; utilisez d’autres graines; choisissez une tortilla sans gluten si nécessaire.
Comment conserver les restes ou préparer à l’avance ?
Réfrigérez; conservez les composants séparément ou roulez bien et consommez dans les 24 heures; ne pas congeler pour le meilleur goût.
Comment éviter le brunissement de l’avocat et que le wrap ne soit détrempé ?
Le jus de citron aide à éviter le brunissement; ajoutez des légumes croquants; assembler peu avant de manger; rangez dans un récipient hermétique avec un peu de jus de citron.
Existe-t-il une option sans gluten ou sans produits laitiers ?
Oui. Utilisez une tortilla sans gluten; vérifiez que le houmous et les graines soient sans gluten; vérifier les emballages.
Combien de portions et comment les augmenter/ réduire ?
La recette donne 2 wraps; pour plus ou moins, ajustez les quantités proportionnellement.
Quels sont les bénéfices pour la santé ?
Plus de fibres grâce aux pois chiches et légumes; graisses saines grâce à l’avocat et aux graines; protéines végétales du houmous; favorise la diversité intestinale.
Quelles variations de saveur puis-je essayer ?
Ajoutez des herbes ou des épices; changez les légumes; utilisez du jus de lime au lieu du citron; ajoutez sauce piquante ou flocons de piment.