Description de la recette
October 3, 2026
Wrap aux crevettes et aux lentilles, riche en protéines et en fibres
Un wrap rassasiant aux crevettes et aux lentilles, riche en protéines et en fibres, pour un équilibre au quotidien.
Riche en fibres
Riche en Protéines
84%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Associe les lentilles, les légumes et l’avocat pour apporter des fibres et favoriser la diversité végétale.
- Associe les protéines des crevettes aux légumineuses, aux bonnes graisses et à des glucides pratiques.
- Utilise l’huile d’olive, l’ail, le cumin, la tomate et l’oignon rouge pour apporter de la saveur et des composés végétaux.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Crevette
10
piece
Lentilles
6
tablespoon
Emballer
2
piece
Avocat
1
piece
Épinard
2
tablespoon
Tomate
1
piece
Oignon, rouge
1
piece
Ail
1
clove
Jus de citron
2
teaspoon
Huile, olive
1
tablespoon
Graine, cumin
1
teaspoon
Sel
1
teaspoon
Poivre noir
1
teaspoon
Instructions
1
Rincez les lentilles, puis faites-les mijoter dans de l’eau légèrement salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres sans être pâteuses. Égouttez-les et réservez.
2
Assaisonnez les crevettes avec le cumin, le sel et le poivre noir.
3
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
4
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez du feu et arrosez avec la moitié du jus de citron.
5
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et mettez la chair dans un bol. Écrasez-la avec le reste du jus de citron et une pincée de sel.
6
Coupez la tomate en dés et émincez finement l’oignon rouge.
7
Réchauffez brièvement les wraps dans une poêle sèche ou au micro-ondes pour les rouler plus facilement.
8
Étalez l’avocat écrasé sur chaque wrap. Ajoutez les épinards, les lentilles cuites, les crevettes, la tomate et l’oignon rouge.
9
Roulez fermement chaque wrap, coupez-le en deux si vous le souhaitez et servez immédiatement.
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Nutrition
470 kcal
Calories
24 g
Protéines
58 g
Glucides
12 g
Fibres
6 g
Sucre
19 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
2.2 g
Sel
FAQ
Pour combien de personnes cette recette de wraps aux crevettes et aux lentilles est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions, soit 1 wrap par personne.
Combien de temps faut-il pour préparer ces wraps ?
Comptez environ 35 à 45 minutes, cuisson des lentilles et des crevettes comprise.
Puis-je utiliser des lentilles en conserve ?
Oui. Égouttez-les et rincez-les, puis utilisez environ 6 cuillères à soupe à la place des lentilles cuites.
Comment savoir si les crevettes sont cuites ?
Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses, opaques et bien cuites. Évitez de trop les cuire.
Puis-je préparer ces wraps sans gluten ?
Oui. Utilisez des wraps certifiés sans gluten et vérifiez les étiquettes des autres ingrédients emballés.
Que puis-je utiliser à la place des crevettes ?
Du poulet cuit, du tofu ou des lentilles supplémentaires peuvent convenir. Adaptez le temps de cuisson si nécessaire.
Puis-je préparer les wraps à l’avance ?
Pour une meilleure texture, préparez les éléments à l’avance et assemblez les wraps juste avant de les servir. L’avocat peut brunir.
Comment conserver les restes ?
Placez rapidement les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur et consommez-les sous 1 à 2 jours. Conservez-les au frais jusqu’au service.
Cette recette est-elle riche en protéines et en fibres ?
Les crevettes et les lentilles apportent des protéines. Les lentilles, les légumes et les wraps complets peuvent contribuer à l’apport en fibres. Les quantités varient selon les marques et les portions.