Description de la recette
August 1, 2026
Bowl de céréales aux lentilles et à la pomme, riche en fibres
Un bowl riche en fibres à base de pomme, de lentilles et de céréales pour favoriser la digestion au quotidien
Riche en fibres
Céréales complètes
Riche en Légumineuses
78%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Associe des céréales complètes, des lentilles et de la pomme pour une base riche en fibres.
- Contient de la pomme et de l’huile d’olive, sources de polyphénols végétaux.
- Offre un équilibre pratique entre glucides, fibres et bonnes graisses.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Lentilles
1
tablespoon
Céréales complètes
1
cup
Pomme
1
piece
Huile, olive
1
tablespoon
Jus de citron
1
teaspoon
Sel
1
teaspoon
Poivre noir
1
teaspoon
Instructions
1
Rincez les lentilles et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
2
Faites cuire les céréales complètes, comme l’orge ou le quinoa, selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
3
Évidez la pomme et coupez-la en petits dés.
4
Dans un grand saladier, mélangez les lentilles cuites, les céréales complètes et la pomme coupée en dés.
5
Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût.
6
Mélangez délicatement et servez immédiatement ou bien frais.
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Nutrition
395 kcal
Calories
10 g
Protéines
62 g
Glucides
9 g
Fibres
14 g
Sucre
16 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
2.9 g
Sel
FAQ
Quels ingrédients faut-il pour ce bowl de lentilles, céréales et pomme ?
Il faut des lentilles, des céréales complètes cuites, une pomme, de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre noir.
Quelles céréales complètes puis-je utiliser ?
L’orge ou le quinoa conviennent bien. Vous pouvez aussi utiliser une autre céréale complète cuite de texture similaire.
Comment préparer les lentilles ?
Rincez-les, faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les bien.
Puis-je utiliser des lentilles et des céréales précuites ?
Oui. Utilisez des lentilles et céréales précuites nature, puis mélangez-les avec la pomme et l’assaisonnement.
Ce bowl aux lentilles et à la pomme est-il végétalien ?
Oui, les ingrédients indiqués sont d’origine végétale. Vérifiez toutefois l’étiquette des produits prêts à l’emploi.
Puis-je préparer ce bowl sans gluten ?
Oui. Choisissez des céréales certifiées sans gluten, comme le quinoa, et vérifiez les informations sur les traces éventuelles.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui. Ajoutez selon vos goûts des herbes, des légumes-feuilles, des graines, des noix ou des légumes rôtis.
Comment servir ce bowl ?
Mélangez délicatement tous les ingrédients et servez immédiatement ou bien frais.
Comment conserver les restes ?
Placez-les rapidement au réfrigérateur dans un récipient couvert et consommez-les dans les jours suivants. Gardez le bowl au frais jusqu’au service.
Combien de portions cette recette donne-t-elle ?
Cette recette donne deux portions.