Description de la recette
June 24, 2026
Herring bite with pickle
Tangy herring bites that support digestive balance and variety
Riche en protéines
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: fish, mustard, tree_nut, peanut, soy, milk, wheat, celery, sesame
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: histamine
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in omega-3 from herring supports satiety and gut-friendly fats.
- Includes pickled vegetables and herbs that add plant diversity and polyphenols.
- Balanced with protein, fat, and fiber to support steady digestion.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Hareng
200
grams
Gherkin
2
piece
Oignon
1
piece
Huile, olive
1
tablespoon
Herbes fraîches
2
tablespoons
Instructions
1
Finely chop the onion and fresh herbs.
2
In a bowl, combine the chopped onion, herbs, and olive oil.
3
Add the herring and chopped gherkin to the mixture and stir gently.
4
Serve on a plate, garnished with extra herbs if desired.
Plus de recettes pour votre intestin
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
82% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
190 kcal
Calories
12 g
Protéines
8 g
Glucides
2 g
Fibres
2 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Qu est-ce que la bouchée de hareng avec cornichon et pourquoi est-elle une entrée équilibrée ?
C est une bouchée petite et croustillante de hareng accompagnée de légumes marinés acidulés. Elle apporte des protéines du hareng et des fibres des légumes et s inscrits dans un régime riche en fibres et orienté vers les plantes, ce qui en fait une entrée rapide et consciente.
Quelles substitutions de poisson puis-je utiliser si je ne mange pas de hareng ?
D autres poissons gras comme les sardines ou le maquereau ; ou pour une option végétarienne, du tofu ferme ou du tempeh avec des saveurs similaires.
Quels cornichons ou légumes marinés conviennent le mieux ?
Des cornichons croquants comme le concombre, les oignons ou les radis fonctionnent bien; on peut mélanger différents légumes marinés.
Puis-je préparer à l avance et servir plus tard ?
Oui. Vous pouvez préparer les légumes marinés et les tranches de hareng à l avance et assembler les bouchées juste avant de servir pour qu elles restent croustillantes; réfrigérer dans un contenant hermétique.
Avec quoi l accompagner ?
Servez-le comme petit plat avec des crackers complets ou du pain de seigle et accompagnez d une salade légère ou d une boisson pétillante.
Convient-elle aux femmes enceintes ou aux personnes allergiques au poisson ?
Contient du poisson; non adaptée aux personnes allergiques au poisson. Pour la grossesse, suivre les recommandations locales sur la consommation de poisson et éviter la contamination croisée.
Quel est le profil nutritionnel approximatif ?
Protéines provenant du hareng, acides gras oméga-3 et fibres des légumes marinés; généralement légère et équilibrée comme entrée; les valeurs dépendent des ingrédients et des portions.
Comment ajuster la saveur ou le niveau de piquant ?
Ajouter du zeste ou du jus de citron, de l aneth, du poivre noir ou une pointe de piment; ajuster le sel au goût.
Combien de bouchées fait une portion et comment les répartir ?
Bouchées petites, de la taille d une collation. Prévoir 2–3 bouchées par personne comme entrée; ajuster selon le menu et les invités.