Description de la recette
June 24, 2026
Healthy rice pudding with brown rice
Warm, gentle rice pudding with brown rice for everyday gut health.
Céréales complètes
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from brown rice and plant-based ingredients.
- Includes diverse plant foods that support gut microbiota.
- Balanced with slow-release carbs and moderate added sugar.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Rice, brown
1
cup
milk
2
cup
Cannelle
1
teaspoon
Maple syrup
2
tablespoon
Vanilla Extract
1
teaspoon
fruit of your choice
1
bowl
Instructions
1
Rinse the brown rice under cold water until the water runs clear.
2
Combine the brown rice and milk in a saucepan over medium heat.
3
Bring to a gentle simmer, then reduce heat to low and cover. Cook for about 30-35 minutes, stirring occasionally.
4
Once the rice is tender, stir in the cinnamon, maple syrup, and vanilla extract.
5
Serve warm with fruit of your choice on top.
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Nutrition
240 kcal
Calories
6 g
Protéines
42 g
Glucides
4 g
Fibres
12 g
Sucre
5 g
Lipides
0.5 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux?
Riz brun, lait végétal, un édulcorant naturel et des arômes délicats; sans produits laitiers par défaut si vous utilisez du lait végétal.
Ce pudding est-il bon pour la digestion?
Il contient du riz brun riche en fibres, ce qui contribue à l’apport en fibres. Les effets peuvent varier.
Est-ce végétalien/sans lactose?
Oui, c’est à base de plantes et sans lactose lorsqu’on utilise du lait végétal.
Quel est le niveau de douceur et comment l’ajuster?
Naturellement sucré; vous pouvez diminuer l’édulcorant et ajouter des épices ou de la vanille.
Comment le conserver et réchauffer les restes?
Conservez au réfrigérateur 3–4 jours; réchauffez doucement à la casserole ou au micro-ondes.
Est-ce sans gluten?
Oui, le riz brun est naturellement sans gluten; vérifiez les ingrédients pour éviter toute contamination croisée.
Puis-je modifier la texture?
Oui; le temps de cuisson et la quantité de lait influencent la crémeuse; mixez pour une texture lisse ou laissez-la un peu granuleuse.
Convient-il aux enfants ou comme collation?
Oui, c’est une option douce pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Quelles substitutions sont courantes?
Si vous n’avez pas de riz brun, essayez du riz brun à grains courts ou du quinoa; adaptez le lait végétal; utilisez du sirop d’érable à la place du miel.