Description de la recette
July 22, 2026
Tostada petit-déjeuner sain à la tomate
Tostada petit-déjeuner douce et riche en fibres pour soutenir la diversité intestinale.
À base de plantes
Recette facile
Repas de 30 minutes
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce à l'avocat, la tomate et l'oignon pour favoriser la régularité intestinale.
- Inclut de l'huile d'olive et des légumes frais pour des graisses saines et des polyphénols.
- Utilise la diversité végétale avec des herbes pour un petit-déjeuner équilibré et riche en nutriments.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tortilla
2
piece
Tomato
2
piece
Avocat
1
piece
Jus de citron vert
1
teaspoon
Onion, red
0.25
piece
Cilantro
2
tablespoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.125
teaspoon
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Disposez les tortillas sur une plaque de cuisson et faites-les cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et légèrement dorées.
2
Pendant que les tortillas cuisent, coupez les tomates en dés et hachez finement l’oignon rouge.
3
Dans un petit bol, écrasez l’avocat avec le jus de citron vert, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir une texture lisse.
4
Hachez les feuilles de coriandre et réservez.
5
Retirez les tortillas du four et laissez-les refroidir légèrement.
6
Étalez le mélange d’avocat uniformément sur chaque tortilla.
7
Ajoutez les tomates en dés, l’oignon rouge haché et la coriandre fraîche.
8
Arrosez d’huile d’olive et servez immédiatement.
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Nutrition
264 kcal
Calories
4 g
Protéines
22 g
Glucides
9 g
Fibres
4 g
Sucre
19 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.7 g
Sel
FAQ
Cette recette est-elle végétalienne ?
Oui — tous les ingrédients sont végétaux et il n’y a pas de produits animaux.
Puis-je la rendre sans gluten ?
Oui. Utilisez des tortillas de maïs ou d’autres tortillas sans gluten; vérifiez les étiquettes.
Combien de portions donne-t-elle et y a-t-il une estimation des calories ?
Elle donne 2 portions. Les calories varient selon la taille des tortillas et l’avocat; il n’y a pas de valeur exacte fournie.
Comment conserver les restes ?
Conservez les tortillas cuites et le mélange avocat/tomate séparément au réfrigérateur jusqu’à 1 jour; assembler juste avant de servir.
Puis-je personnaliser les garnitures ?
Oui — vous pouvez ajouter des haricots ou d’autres légumes; la base reste avocat, tomate, oignon et coriandre.
Quelles substitutions puis-je utiliser ?
Sans gluten : tortillas de maïs. Pour plus de protéines, ajoutez des haricots ou des œufs.
Puis-je préparer cela à l’avance ?
Oui. Préparez les garnitures à l’avance et assemblez juste avant de servir; réchauffez les tortillas au dernier moment si nécessaire.
Est-ce facile à digérer et riche en fibres ?
Oui, c’est riche en fibres grâce aux légumes et ingrédients végétaux; consultez un professionnel de santé en cas de soucis digestifs.
Y a-t-il des allergènes courants ?
Contient avocat, tomate, oignon et coriandre; les tortillas peuvent contenir du gluten; vérifiez les étiquettes.