Description de la recette
June 23, 2026
Healthy apple cinnamon muffins
Delicious apple cinnamon muffins that support gentle digestion and fiber intake.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from apples and whole-grain ingredients to support gentle digestion.
- Includes polyphenol-rich cinnamon and apples for flavor and plant compounds.
- Portable, kid-friendly snack that fits into a fiber-smart gut-health routine.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
apple
2
piece
flour
1.5
cup
cinnamon
1
teaspoon
sugar
0.5
teaspoon
baking powder
1
teaspoon
milk
0.5
glass
egg
1
piece
butter
2
teaspoon
Instructions
1
Preheat the oven to 350°F (175°C) and line a muffin tin with paper liners.
2
In a large bowl, combine the flour, baking powder, cinnamon, and sugar.
3
In another bowl, whisk together the milk, egg, and melted butter.
4
Chop the apples and fold them into the dry ingredients.
5
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.
6
Divide the batter evenly into the muffin tin and bake for 18-20 minutes or until golden brown.
7
Let the muffins cool for a few minutes before serving.
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Nutrition
190 kcal
Calories
5 g
Protéines
26 g
Glucides
3 g
Fibres
14 g
Sucre
6 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.25 g
Sel
FAQ
Puis-je adapter ces muffins pour des régimes sans gluten ou sans produits laitiers ?
Oui. Utilisez un mélange de farine sans gluten et un lait végétal (amande, soja, avoine, etc.). Vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson ou l’humidité légèrement.
Comment conserver ces muffins pour qu’ils restent frais ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante 2–3 jours, au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Ces muffins sont-ils une bonne source de fibres ?
Ils contiennent des fibres issues des pommes et peuvent être préparés avec des farines complètes. La teneur en fibres dépend des ingrédients; privilégiez les farines complètes et l’avoine pour augmenter les fibres.
Puis-je ajouter des noix, des graines ou d’autres garnitures ?
Oui. Noix, amandes, chia, lin ou autres garnitures conviennent bien; ajustez l’humidité si nécessaire.
Puis-je réduire le sucre ou utiliser des édulcorants naturels ?
Oui. Vous pouvez diminuer le sucre ou remplacer une partie par de la purée de banane ou de pommes; surveillez l’humidité et le temps de cuisson.
Comment assurer que les muffins gonflent et restent tendres ?
Utilisez la quantité appropriée de levure chimique et mélangez brièvement; faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste pris; laissez-les refroidir avant de les démouler.
Ces muffins ont-ils des bienfaits prébiotiques ?
Les pommes apportent des fibres prébiotiques (pectine) qui peuvent soutenir les bactéries intestinales. Ces muffins peuvent faire partie d’un régime équilibré et favorable à l’intestin; servez-les avec du yaourt ou du yaourt végétal pour les protéines.
Puis-je les préparer à l’avance ou les congeler ?
Oui. Faites-les cuire, laissez-les refroidir et congelez-les; réchauffez-les doucement. Ils se conservent aussi quelques jours au réfrigérateur.
Quels allergènes courants dois-je surveiller ?
Les allergènes potentiels incluent le gluten (blé), les œufs et les produits laitiers, selon les ingrédients; des substitutions existent souvent.