Description de la recette
June 9, 2026
Bol de tofu au gingembre et riz brun
Un bol riche en fibres, à base de plantes, qui soutient une digestion en douceur et l'équilibre quotidien.
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: soy, sulfites, egg, tree_nut, peanut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: gluten, histamine
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au riz brun et aux légumes.
- Contient des protéines végétales provenant du tofu et des polyphénols du gingembre.
- Les ajouts de légumes flexibles favorisent la diversité alimentaire et des macros équilibrés.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Ginger
0.125
cup
Tofu
1
slice
Rice, brown
1
cup
Soy sauce
6
teaspoon
Instructions
1
Cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage.
2
Pendant la cuisson du riz, pressez le tofu pour enlever l'excès d'humidité, puis coupez-le en cubes.
3
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajouter les cubes de tofu, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Ajouter le gingembre râpé et les carottes en rondelles dans la poêle, et faire sauter pendant environ 3 à 4 minutes.
5
Ajouter les épinards et la sauce soja, cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
6
Servir le mélange tofu et légumes sur le riz brun cuit, et saupoudrer de graines de sésame.
Plus de recettes pour votre intestin
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
540 kcal
Calories
22 g
Protéines
53 g
Glucides
7 g
Fibres
6 g
Sucre
10 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que Ginger Tofu Brown Rice Bowl ?
C'est un bol végétal riche en fibres à base de riz brun avec du tofu et du gingembre pour le goût; vous pouvez ajouter différents légumes pour un repas équilibré et personnalisable.
Cette recette est-elle végane/végétarienne ?
Oui, elle est à base de plantes. Si vous utilisez des sauces, choisissez des options véganes pour rester végan.
Comment cuire le riz brun ?
Suivez les instructions sur l'emballage; en général, faites bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre et moelleux, puis laissez reposer hors du feu.
Comment préparer le tofu ?
Pressez le tofu pour enlever l'eau, puis faites-le sauter ou cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Puis-je changer les légumes ?
Oui, utilisez vos légumes riches en fibres préférés; la variété est la clé.
Quelle quantité de protéines contient ce repas ?
Cela dépend de la portion; une portion standard avec tofu et riz brun fournit une quantité modérée de protéines; ajustez en ajoutant plus de tofu si nécessaire.
Quels sont les bienfaits du gingembre ?
Le gingembre apporte de la saveur et contient des polyphénols; il peut soutenir la digestion et offrir des composés anti-inflammatoires.
Comment conserver les restes ?
Laissez refroidir rapidement, conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur dans les 2 heures; consommez-les dans les 3–4 jours.
Comment réduire le sel ou ajuster l'assaisonnement ?
Utilisez une sauce soja faible en sodium ou du tamari; goûtez et ajustez; ajoutez un peu de jus de citron ou de vinaigre pour la fraîcheur.