Description de la recette
June 23, 2026
Edamame with sea salt
Easy, fiber-rich edamame with sea salt for mindful snacking.
Légume riche
Riche en protéines
78%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes, supporting gut bacteria.
- Plant-based protein balances meals without added sugar.
- Simple, quick snack that fits many gut-health eating patterns.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Haricot, edamame
2
cup
sea salt
1
teaspoon
Instructions
1
Bring a pot of water to a boil.
2
Add the edamame to the boiling water and cook for 3-5 minutes until tender.
3
Drain the edamame and rinse under cold water to stop the cooking process.
4
Sprinkle sea salt over the edamame pods.
5
Serve warm or at room temperature as a snack.
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Nutrition
190 kcal
Calories
17 g
Protéines
14 g
Glucides
9 g
Fibres
3 g
Sucre
8 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.6 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que l'edamame et pourquoi est-ce bon pour l'intestin?
L'edamame est des jeunes graines de soja; il apporte des protéines, des fibres et des polyphénols. Les fibres agissent comme prébiotiques pour soutenir les bonnes bactéries intestinales dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment préparer les edamame avec du sel de mer?
Faites cuire à la vapeur ou bouillir les edamame surgelés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égouttez, puis salez légèrement selon le goût.
Ce snack est-il végétalien et végétarien?
Oui, c'est à base de plantes et convient aux régimes végétalien et végétarien.
Combien de protéines contient une portion?
Une portion cuite d'environ 1 tasse apporte environ 17 g de protéines.
Les personnes allergiques au soja peuvent-elles manger de l'edamame?
Non; le soja peut provoquer des réactions allergiques; éviter si allergique.
Y a-t-il trop de sodium?
Cela peut être riche en sodium si c’est fortement salé; garder les portions petites ou opter pour une version faible en sodium.
L'edamame est-il bon pour la digestion et le microbiome intestinal?
Oui; les fibres prébiotiques nourrissent les bonnes bactéries dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Comment conserver les restes?
Réfrigérez rapidement et consommez-les sous quelques jours; l'edamame surgelé se conserve plus longtemps.
Est-ce sûr pour les enfants et la grossesse?
Généralement sûr pour la plupart des personnes; vérifiez la tolérance au soja; les femmes enceintes devraient consulter leur médecin en cas de doute.