Description de la recette
June 23, 2026
Cucumber rolls with salmon
Crisp cucumber rolls with salmon: light, fiber-friendly bites for gut balance.
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: fish, milk, sulfites
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: lactose, histamine
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Provides protein and omega-3 fats from salmon to support satiety and gut-friendly fats.
- Cucumber and vegetables add gentle fiber and hydration for gut balance.
- Easy, portable, and balanced option that fits into a plant-forward eating pattern.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Concombre
1
bowl
Saumon
200
gram
Fromage à la crème
100
gram
Fresh dill
1
tablespoon
Jus de citron
1
teaspoon
Instructions
1
Slice the cucumber thinly lengthwise using a vegetable peeler or mandoline.
2
Mix the cream cheese, lemon juice, and chopped fresh dill in a bowl until well combined.
3
Spread a thin layer of the cream cheese mixture onto each cucumber slice.
4
Place a slice of salmon on top of the cream cheese mixture.
5
Roll the cucumber slice tightly around the salmon and secure with a toothpick if necessary.
6
Repeat until all cucumber slices are filled and rolled.
7
Serve chilled or at room temperature.
Plus de recettes pour votre intestin
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
210 kcal
Calories
22 g
Protéines
8 g
Glucides
3 g
Fibres
4 g
Sucre
11 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.5 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux et comment les préparer?
Des tranches fines de concombre farcies de saumon, avec une tartinade légère au fromage frais ou yaourt et de l’aneth et du citron; rouler et réfrigérer.
Puis-je utiliser n’importe quel type de saumon?
Oui—le saumon fumé ou cuit convient; choisissez un saumon de bonne qualité et issu de sources responsables.
Ce plat convient-il à un régime axé sur l’alimentation végétale?
Oui; c’est léger et riche en protéines; vous pouvez privilégier une tartinade sans produits laitiers et ajouter plus de légumes.
Combien de rouleaux par portion?
Environ 2–4 rouleaux selon le contexte.
Puis-je le préparer à l’avance?
Oui, mais il est meilleur frais; préparez les ingrédients à l’avance et assemblez-les juste avant de servir pour éviter qu’ils ne détrempent.
Comment conserver les restes?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Sont-ils sans danger pour les allergies au poisson?
Ils contiennent du poisson; évitez si vous êtes allergique. Pour une version sans poisson, utilisez avocat ou houmous.
Sont-ils sans gluten?
Oui, à condition d’utiliser des ingrédients sans gluten.
Existe-t-il des alternatives végétariennes ou véganes?
Oui—utilisez de l’avocat, du tofu ou du houmous avec plus de légumes.