Wrap végétarien aux pois chiches avec sauce au yaourt et fines herbes

Un wrap de pois chiches riche en fibres qui favorise une digestion en douceur.

Riche en protéines
88%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Ce Wrap de pois chiches et légumes avec sa sauce yaourt aux herbes combine protéines d'origine végétale, légumes riches en fibres et un filet de yaourt aux herbes acidulé pour un repas quotidien satisfaisant. Les ingrédients végétaux variés apportent une diversité de fibres, tandis que les herbes et les produits colorés fournissent des polyphénols qui soutiennent un régime alimentaire équilibré et favorable à l'intestin. Les wraps peuvent être facilement personnalisés avec vos feuilles et légumes préférés, ce qui rend simple de profiter de la diversité végétale et des fibres dans le cadre d'une routine ordonnée et axée sur le bien-être intestinal.

June 7, 2026
Wrap végétarien aux pois chiches avec sauce au yaourt et fines herbes
Préparation 15 min Cuisson 10 min Facile

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux pois chiches et aux légumes.
  • Comprend des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
  • Équilibré grâce aux protéines du yaourt et des légumineuses, et des glucides riches en fibres.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
82
🍇 Densité en polyphénols
72
🧬 Soutien de la diversité
85
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
85
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

2 portions
pois chiche 1 tasse
pois chiche
Lettuce 1 bol
Lettuce
Cucumber 1 pièce
Cucumber
Tomato 1 pièce
Tomato
Onion, red 0.5 pièce
Onion, red
Oil, olive 2 cuillère à soupe
Oil, olive
Salt 0.5 cuillère à café
Salt
Poivre 0.5 cuillère à café
Poivre
Yaourt au lait entier 0.5 tasse
Yaourt au lait entier
Fresh herbs (like dill or parsley) 2 cuillère à soupe
Wrap, whole grain 2 pièce
Wrap, whole grain

Instructions

1

Dans un bol, mélangez les pois chiches, le concombre en dés, les tomates en dés, la laitue râpée et l'oignon rouge haché.

2

Dans un petit bol séparé, mélangez le yaourt avec l'huile d'olive, les herbes fraîches hachées, le sel et le poivre.

3

Étalez la sauce yaourt aux herbes sur les wraps de grains entiers.

4

Remplissez les wraps avec le mélange pois chiches et légumes.

5

Roulez les wraps bien serrés et coupez-les en deux pour servir.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

480 kcal Calories
18 g Protéines
60 g Glucides
12 g Fibres
6 g Sucre
18 g Lipides
4 g Graisses saturées
1.1 g Sel

FAQ

Ce wrap est-il vegan ?
La sauce yaourt aux herbes contient du yaourt; pour le rendre vegan, remplacez le yaourt par un yaourt végétal.
Est-ce sans gluten ?
Cela dépend de la tortilla; utilisez une tortilla sans gluten si nécessaire.
Quelle est la teneur en protéines et en fibres ?
Les protéines proviennent surtout des pois chiches et des légumes; les valeurs exactes dépendent de la taille du wrap et des ingrédients.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-les en 1–2 jours; gardez la sauce séparée pour éviter que le wrap ne devienne mou.
Comment personnaliser le wrap ?
Utilisez vos feuilles et légumes préférés; ajoutez concombre, poivron, carotte et avocat; faites varier les herbes dans la sauce.
Comment préparer la sauce yaourt aux herbes ?
Mélangez yaourt avec des herbes hachées (persil, ciboulette), un peu de jus de citron et du sel; ajustez l'épaisseur avec un peu d'eau si nécessaire.
Quels allergènes doit-on vérifier ?
Le yaourt contient des produits laitiers; les pois chiches sont des légumineuses; les tortillas peuvent contenir du gluten. Vérifiez les ingrédients et remplacez si besoin.
Ce plat convient-il aux enfants ?
Oui, généralement; ajustez l’assaisonnement et coupez en morceaux faciles à manger.
Ce plat est-il bon pour l’intestin ?
Oui; les pois chiches et les légumes apportent des fibres; le yaourt apporte des protéines et du calcium; les polyphénols des légumes colorés s’intègrent bien dans un repas riche en fibres.