Description de la recette
Published on: July 10, 2026
Riche en fibres
Ingrédients
Pois chiche
1
cup
Haricot, edamame
1
cup
Graine, sésame
2
tablespoon
Citron
1
piece
Huile, olive
1
tablespoon
Sel
1
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
Instructions
1
Rinse and drain the chickpeas and edamame.
2
In a bowl, combine chickpeas, edamame, and sesame seeds.
3
Squeeze the juice of the lemon over the mixture.
4
Add olive oil, salt, and pepper, then toss everything to combine.
5
Serve the mixture in bowls, optionally adding additional vegetables.
Nutrition
420 kcal
Calories
18 g
Protéines
52 g
Glucides
11 g
Fibres
6 g
Sucre
18 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.7 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from chickpeas and edamame.
- Polyphenol-rich lemon and sesame contribute plant compounds.
- Balanced with plant protein and healthy fats for steady energy.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Qu'est-ce qu'un Poké Bowl de pois chiches, edamame, sésame et citron ?
C’est un bol à base de plantes avec pois chiches et edamame, relevé par le citron et le sésame, rapide à assembler.
Ce plat est-il végétalien ou végétarien ?
Oui—c’est à base de plantes et convient au véganisme (pas de viande, produits laitiers ou œufs).
Quels sont les principaux nutriments de ce bol ?
Protéines des pois chiches et edamame, fibres des légumineuses et acides gras sains du sésame ; le citron apporte de la vitamine C.
Que puis-je substituer si je suis allergique au sésame ?
S’il vous plaît enlever le sésame et ajouter des graines de courge ou de tournesol, ou utiliser une vinaigrette citron-tamari sans sésame.
Ce plat est-il sans gluten ?
Naturellement sans gluten si vous utilisez des sauces sans gluten (par exemple tamari au lieu de sauce soja). Vérifiez les ingrédients.
Combien de temps faut-il pour le préparer ?
Environ 20–30 minutes.
Comment conserver les restes ?
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 2–3 jours.
Puis-je le personnaliser avec d'autres légumes ou céréales ?
Oui — remplacez par des légumes de saison ou servez sur du quinoa, du riz ou une autre céréale.
Comment ajouter plus de saveur sans ajouter beaucoup de temps ?
Terminez avec un filet d’huile d’olive ou plus de jus de citron, des herbes fraîches ou des flocons de piment.
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