Chicken with garlic and lemon

Bright garlic and lemon chicken for gentle, gut-friendly dinners.

Riche en protéines Recette facile
80%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

This simple chicken dish centers on bright garlic and lemon, delivering a satisfying main with minimal fuss. Lean protein makes it easy to fit into a balanced, everyday eating pattern, while garlic brings natural prebiotic compounds that can help nourish beneficial gut bacteria, and lemon adds polyphenols and a fresh aroma. The method keeps the meat juicy and flavorful, making it approachable for weeknights. Enjoy as part of a varied diet to support gentle, ongoing gut-health habits and pair it with a diverse plate across the week.

July 19, 2026
Chicken with garlic and lemon
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Lean protein provides satiety and steady energy without heavy digestion.
  • Garlic and lemon contribute polyphenols and flavor with minimal added sugar.
  • Simple weeknight dish using olive oil and fresh herbs for a balanced plate.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
25
🍇 Densité en polyphénols
65
🧬 Soutien de la diversité
40
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
70
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Chicken, breast
2 piece
Chicken, breast
Garlic
4 clove
Garlic
Citron
1 piece
Citron
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Parsley
2 tablespoon
Parsley

Instructions

1

Preheat oven to 200°C (400°F). Pat chicken breasts dry with paper towels.

2

Mince garlic cloves finely. Cut lemon in half - juice one half and slice the other half into thin rounds.

3

Rub chicken breasts with olive oil, then season both sides with salt and black pepper.

4

Place chicken breasts in an oven-safe baking dish. Sprinkle minced garlic evenly over the chicken.

5

Drizzle lemon juice over the chicken and arrange lemon slices on top.

6

Bake for 20-25 minutes or until chicken is cooked through and reaches an internal temperature of 75°C (165°F).

7

Remove from oven, garnish with fresh parsley, and let rest for 5 minutes before serving.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

420 kcal Calories
52 g Protéines
6 g Glucides
1 g Fibres
2 g Sucre
28 g Lipides
4 g Graisses saturées
1.4 g Sel

FAQ

Puis-je utiliser des cuisses de poulet au lieu de blancs de poulet ?
Oui. Les cuisses désossées fonctionnent; elles restent souvent plus juteuses. Le temps de cuisson peut varier: atteignez 75°C (165°F) à cœur.
Comment savoir si le poulet est cuit ?
Utilisez un thermomètre à viande; 75°C (165°F) au centre; les jus doivent être clairs.
Puis-je préparer à l’avance ou garder les restes ?
Les restes se conservent au réfrigérateur 3–4 jours et se réchauffent jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Ils peuvent être congelés après cuisson.
Puis-je réduire ou omettre l’huile d’olive ?
Oui; vous pouvez en diminuer ou omettre, ce qui peut légèrement influencer la jutosité et le goût.
Cette recette est-elle sans gluten et sans lactose ?
Oui. Il n’y a pas de gluten ni de lactose.
Puis-je remplacer le citron par du citron vert ou de l’orange ?
Oui. Le citron vert apporte une acidité similaire; l’orange est plus sucrée.
Combien de calories par portion ?
L’information nutritionnelle n’est pas indiquée; vous pouvez l’estimer avec une calculatrice nutritionnelle selon les quantités utilisées.
Quels accompagnements vont bien avec ce plat ?
Légumes rôtis, salade verte, quinoa ou riz complet conviennent très bien.
Puis-je ajuster la quantité d’ail pour un goût plus doux ou plus fort ?
Oui. Plus d’ail pour un goût plus fort; moins pour un goût plus doux; ajustez selon votre préférence.