Description de la recette
June 21, 2026
Chicken with beetroot salad
A fiber-friendly chicken dish with beetroot salad for gentle digestion
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from beetroot and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with lean protein and healthy fats for steady digestion.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chicken, breast
2
pièce
Beetroot
1
pièce
mixed greens
100
gram
Oil, olive
2
cuillère à soupe
jus de citron
1
cuillère à café
Salt
1
cuillère à café
Black pepper
0.5
cuillère à café
Instructions
1
Preheat a grill or pan over medium heat.
2
Season the chicken breasts with salt, black pepper, and olive oil.
3
Grill the chicken for 6-7 minutes on each side until fully cooked.
4
Meanwhile, peel and slice the beetroot.
5
In a bowl, combine the sliced beetroot, mixed greens, lemon juice, and a drizzle of olive oil.
6
Serve the grilled chicken alongside the beetroot salad.
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Nutrition
430 kcal
Calories
30 g
Protéines
30 g
Glucides
6 g
Fibres
8 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il sans gluten?
Oui, s'il est préparé avec des ingrédients sans gluten (poulet, betterave, légumes, huile d'olive, herbes). Vérifiez les sauces ou les accompagnements.
Puis-je remplacer les betteraves?
Oui, des carottes rôties ou du fenouil peuvent remplacer; les betteraves apportent couleur et fibres; ajustez si vous évitez.
Combien de temps cela prend-il?
Environ 25–35 minutes au total; cuire le poulet jusqu'à une température interne de 74°C (165°F).
Puis-je préparer à l'avance ou conserver les restes?
Oui, les restes se réfrigèrent 3–4 jours; conserver séparément le poulet et la salade pour la texture.
Quels accompagnements pour l'intestin?
Servir avec du quinoa, riz complet ou pain complet; ajouter plus de légumes pour les fibres.
Puis-je le rendre sans produits laitiers ou végétarien?
Sans produits laitiers oui; végétarien non si on inclut le poulet; remplacer par des pois chiches ou du tempeh.
Comment le conserver?
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur; salade de betteraves 2–3 jours; poulet 3–4 jours; peut être congelé.
Allergènes?
Pas d'allergènes évidents; si vous ajoutez des noix ou des produits laitiers, ajustez; éviter la contamination croisée avec du gluten.
Comment ajouter plus de saveur sans nuire à la digestion?
Utiliser des herbes, du jus de citron et de l'huile d'olive; poivre, moutarde ou ail pour l'arôme.