Description de la recette
June 21, 2026
Chicken burger with whole-grain bun and lettuce
Fiber-rich chicken burger with a gut-friendly whole-grain bun and lettuce.
Riche en protéines
Céréales complètes
Légumes-feuilles
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from whole-grain bun and lettuce.
- Balanced with lean protein to support satiety and gut health.
- Simple, quick weeknight option using wholesome ingredients.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chicken, burger
2
pièce
Pain complet
2
tranche
Laitue
1
bol
Instructions
1
Preheat the grill or skillet over medium heat.
2
Cook the chicken burgers for 5-7 minutes on each side or until fully cooked.
3
While the burgers are cooking, prepare the whole grain buns by toasting them lightly.
4
Assemble the burgers by placing the cooked chicken patty on the bun and adding crisp lettuce.
5
Serve the burgers immediately with your favorite side.
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Nutrition
420 kcal
Calories
28 g
Protéines
42 g
Glucides
7 g
Fibres
5 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.1 g
Sel
FAQ
Cette recette est-elle sans gluten?
Non telle quelle; elle utilise un pain complet. Pour sans gluten, remplace par un pain sans gluten ou des wraps de laitue.
Combien de calories par portion?
Les calories varient selon la taille et les garnitures; une portion typique avec galette de poulet, pain complet et laitue se situe entre 350 et 550 kcal.
Quel type de poulet utiliser pour la galette?
Poulet poitrine sans peau pour une protéine maigre; le poulet haché convient aussi.
Comment garder la galette moelleuse?
Évitez de trop travailler la viande; liez légèrement avec un petit œuf ou du yaourt si nécessaire; ne pas trop cuire.
Puis-je préparer à l'avance?
La galette peut être formée et conservée au frais; cuire et réchauffer plus tard; le pain doit être ajouté au moment du service.
Comment augmenter l'apport en fibres?
Choisir un pain complet riche en fibres, ajouter plus de légumes, ou accompagner avec des accompagnements riches en fibres comme des haricots ou des fruits.
Puis-je remplacer la laitue par d'autres feuilles?
Oui; épinards, roquette, kale ou mesclun fonctionnent.
Comment conserver les restes?
Refroidir rapidement et mettre au réfrigérateur dans les deux heures; 1–2 jours; réchauffer jusqu'à ce que ce soit bien chaud.
Quelles méthodes de cuisson puis-je utiliser?
Griller, cuire à la poêle, au four ou au air-fryer; ajuster le temps pour atteindre 74 °C (165 °F) à l’intérieur.