Description de la recette
June 20, 2026
Turkey meatballs in tomato sauce
Comforting turkey meatballs in tomato sauce for gut-friendly meals
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Tomato sauce and herbs provide fiber and polyphenols that support gut flora.
- Includes a fiber-rich side (whole grains or vegetables) to boost dietary diversity.
- Balanced with lean turkey plus plant-based components for a simple, gut-friendly meal.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Dinde hachée
500
gramme
oignon
1
pièce
ail
2
gousse
persil
2
cuillère à soupe
origan
1
cuillère à café
poivre noir
0.5
cuillère à café
sel
1
cuillère à café
œuf
1
pièce
chapelure
100
gramme
sauce tomate
200
cuillère à soupe
huile d'olive
2
cuillère à soupe
Instructions
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
In a large bowl, combine the ground turkey, finely chopped onion, minced garlic, parsley, oregano, black pepper, salt, and egg. Mix until well combined.
3
Form the mixture into meatballs, about 2 tablespoons each.
4
Place the meatballs on a baking sheet and drizzle with olive oil.
5
Bake the meatballs in the preheated oven for 25 minutes, or until cooked through and golden brown.
6
In a saucepan, heat the tomato sauce over medium heat until warm.
7
Once the meatballs are cooked, serve them in the warm tomato sauce.
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Nutrition
420 kcal
Calories
28 g
Protéines
42 g
Glucides
6 g
Fibres
9 g
Sucre
14 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Le dinde hachée est-elle une bonne option pour une protéine maigre dans ce plat?
Oui, la dinde offre une protéine maigre avec moins de gras que beaucoup de bœuf haché; utilisez de la dinde hachée maigre (environ 93% maigre) pour de meilleurs résultats.
Puis-je rendre cette recette sans gluten? Quels accompagnements sans gluten?
Les boulettes sont sans gluten si vous omettez la chapelure ou utilisez une chapelure sans gluten; servez avec des options sans gluten comme riz complet, quinoa ou légumes.
Combien de temps cela prend-il pour cuisiner?
En général 25–40 minutes au total; assurez-vous que la température interne atteigne 74 °C (165 °F).
Combien de portions obtient-on?
Environ 4 portions.
Puis-je congeler les restes?
Oui, congeler les boulettes cuites et la sauce séparément pendant 2–3 mois; décongeler au réfrigérateur pendant la nuit.
Quels accompagnements conviennent le mieux?
Riz complet, quinoa ou légumes riches en fibres; viser une variété de fibres.
Puis-je personnaliser les herbes?
Oui, utilisez des herbes comme persil, origan, basilic; ajustez selon le goût.
Comment réduire les calories/graisses?
Utilisez de la dinde extra maigre, réduisez l’huile, faites cuire au four plutôt que de faire frire, utilisez une sauce tomate sans sucre ajouté.
Ce plat est-il adapté aux enfants? Des conseils?
Oui, c’est adapté aux familles. Faites des boulettes plus petites, assaisonnez légèrement et servez avec des accompagnements familiers; surveillez le sel.