Description de la recette
June 21, 2026
Light turkey ragout with mushrooms
Light turkey ragout with mushrooms for gentle digestion and flavor.
Riche en protéines
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from mushrooms and vegetables.
- Includes polyphenol-rich plant foods and lean protein.
- Balanced with protein, vegetables, and a light sauce for steady energy.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Turkey, breast
400
gram
Mushroom
200
gram
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Vegetable broth
500
ml
Persil frais
2
tablespoon
Instructions
1
Heat olive oil in a large skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic; sauté until the onion is translucent.
3
Add diced turkey breast, season with salt and black pepper; cook until browned.
4
Stir in the chopped mushrooms and cook until they are tender.
5
Pour in the vegetable broth; bring to a simmer and cook for 15 minutes.
6
Remove from heat, stir in chopped fresh parsley before serving.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
410 kcal
Calories
32 g
Protéines
18 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Sans gluten ?
Cela peut être sans gluten si vous utilisez un bouillon et des épaississants sans gluten et évitez les épaississants à base de farine; vérifiez les étiquettes et ajustez.
Quelles portions donne ce plat et quelles sont les calories par portion ?
Les valeurs exactes dépendent des ingrédients et des portions; pour une nutrition précise, calculez selon vos quantités.
Puis-je préparer à l'avance ou conserver les restes ?
Oui. Laissez refroidir et réfrigérez dans les 2 heures; conservez 3–4 jours dans un emballage hermétique; réchauffez doucement à la cuisson ou au micro-ondes.
Quels accompagnements conviennent pour augmenter les fibres et la diversité végétale ?
Des accompagnements riches en fibres comme le quinoa, le riz brun, l’orge, les lentilles, ou une grande salade avec des légumes à la vapeur.
Puis-je congeler les restes ?
Oui. Congeler dans des contenants adaptés pendant 2–3 mois; décongeler au réfrigérateur puis réchauffer lentement.
Puis-je remplacer la dinde par du poulet ou une protéine végétale ?
Oui. Remplacez par du blanc ou des cuisses de poulet, ou par une protéine végétale comme les pois chiches ou les lentilles; les temps de cuisson peuvent varier.
Comment ajuster la sauce pour qu’elle soit plus légère ou plus épaisse ?
Pour une sauce plus légère, utilisez plus de bouillon et moins de crème; pour épaissir, laissez réduire plus longtemps ou incorporez une petite quantité de fécule de maïs délayée.
Quelles champignons conviennent le mieux ?
Les champignons de Paris, les creminis ou les portobellos fonctionnent bien; les champignons sauvages ajoutent plus de goût mais peuvent demander plus de cuisson.
Y a-t-il des allergènes fréquents ou des considérations diététiques ?
Les champignons ne sont pas un allergène fréquent; vérifiez les ingrédients comme le bouillon, la crème ou les épaississants pour les produits laitiers ou le gluten; adaptez selon vos besoins.