Description de la recette
July 9, 2026
Bol de poké au poulet, ananas, teriyaki et citron vert
Un bol de poké respectueux de l'intestin avec ananas, citron vert et une touche riche en fibres
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- La teneur élevée en fibres de l'ananas et des légumes soutient la diversité intestinale.
- Les aliments végétaux colorés fournissent des polyphénols et une nutrition à base de plantes.
- Les protéines équilibrées, les fibres et les sucres modérés soutiennent une énergie stable.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chicken, breast
300
gram
Pineapple
1
bowl
Citron vert
1
piece
Soy sauce
3
tablespoon
Honey
1
tablespoon
Rice
1
cup
Sauce wok
2
teaspoon
Cucumber
1
bowl
Oignons verts
2
piece
Instructions
1
Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
2
Couper la poitrine de poulet en dés et la faire mariner dans la sauce soja, le miel et le jus de citron vert.
3
Chauffer une poêle à feu moyen et cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4
Couper l'ananas et le concombre en morceaux de la taille d'une bouchée.
5
Dans un bol, déposer le riz cuit, le poulet, l'ananas, le concombre et les oignons verts hachés.
6
Arroser de sauce wok supplémentaire si désiré et servir immédiatement.
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Nutrition
520 kcal
Calories
34 g
Protéines
60 g
Glucides
7 g
Fibres
12 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.2 g
Sel
FAQ
Quelles saveurs peut-on attendre dans cette Poké Bowl poulet ananas lime teriyaki ?
Des saveurs lumineuses: poulet maigre, ananas sucré, lime acide et une glaze teriyaki simple.
Ce plat est-il sans gluten ou sans produits laitiers ?
Si la glaze contient de la sauce soja, utilisez du tamari sans gluten; il est naturellement sans lactose.
Comment l’adapter pour végétariens ou véganes ?
Remplacez le poulet par du tofu ou tempeh ou des pois chiches; conservez l’ananas et le lime; utilisez une glaze à base végétale.
Combien de temps faut-il pour le préparer ?
Environ 25–30 minutes.
Comment conserver les restes ?
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique 2–3 jours; ajoutez du jus de lime frais lors du réchauffage.
Quels sont les principaux nutriments ?
Protéine maigre du poulet, fibres de l’ananas et vitamine C du lime; une combinaison équilibrée.
Puis-je préparer la glaze à l’avance ?
Oui — préparez la glaze à l’avance et réfrigérez; chauffez doucement avant usage.
Comment ajuster les saveurs si c’est trop sucré ou trop acide ?
Ajoutez plus de lime pour l’acidité ou un peu de sauce soja tamari pour le sel; ajoutez plus d’ananas pour la douceur.
Cela convient-il au meal prep ?
Oui, mais divisez en portions et conservez correctement; réchauffez le poulet à une température sûre.