Description de la recette
June 28, 2026
Chicken breast salad with apple
A light chicken salad with apple to support gentle digestion
Riche en Protéines
Recette Facile
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High fiber from apple and leafy greens supports digestion.
- Lean chicken provides protein while keeping the dish light.
- Colorful produce offers polyphenols and plant diversity.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chicken, breast
2
piece
Pomme
1
piece
Mixed greens
2
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instructions
1
Cook the chicken breast in olive oil over medium heat for about 6-7 minutes per side or until fully cooked.
2
Let the chicken cool slightly, then slice it into strips.
3
In a large bowl, combine the mixed greens, sliced apple, and chicken.
4
Drizzle with olive oil, and season with salt and pepper.
5
Toss gently to combine and serve immediately.
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Nutrition
380 kcal
Calories
32 g
Protéines
22 g
Glucides
6 g
Fibres
12 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits pour la santé de cette salade de blanc de poulet et pomme?
Le poulet maigre apporte des protéines; les pommes et les légumes verts apportent des fibres et des polyphénols; ensemble, ils favorisent la satiété et une digestion favorable dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Combien de portions ce recipe donne-t-il et combien de calories par portion?
Les calories dépendent de la portion et de la vinaigrette; une portion typique avec poulet, légumes et pomme se situe environ entre 350 et 450 kcal. Adapter les portions selon vos besoins.
Puis-je préparer cette salade à l’avance pour le déjeuner du lendemain?
Oui, préparez les composants à l’avance; conservez le poulet et la vinaigrette séparément des légumes pour qu’ils restent frais; assemblez juste avant de manger.
Quelles substitutions conviennent si je ne mange pas de poulet ou si j’ai des allergies?
Essayez la dinde, le tofu, le tempeh ou les haricots pour les protéines; gardez les pommes et les légumes; ajustez la vinaigrette si nécessaire.
Cette salade est-elle sans gluten?
Si vous utilisez une vinaigrette sans gluten et évitez les ingrédients contenant du gluten, oui. Vérifiez les étiquettes des vinaigrettes ou garnitures.
Comment puis-je la rendre plus rassasiante sans être lourde?
Ajoutez de l’avocat, une poignée de noix ou de graines, du quinoa ou des haricots pour augmenter les protéines et les graisses saines.
Quel est le meilleur dressing pour cette salade?
Un dressing simple à base d’huile d’olive et de jus de citron fonctionne bien; les versions au yaourt ou les vinaigrettes sont aussi de bonnes options.
Comment conserver et manipuler le poulet en sécurité?
Cuisez le poulet à 74°C (165°F); réfrigérez les restes dans les 2 heures et conservez-les au réfrigérateur; si vous préparez à l’avance, gardez le poulet et la verdure séparés et réchauffez-les soigneusement.
Quelles feuilles accompagnent bien le poulet et les pommes?
Épinards, roquette ou mélange de salades vont bien; ajoutez des herbes comme le persil pour plus de saveur.