Description de la recette
July 11, 2026
Chicken Beetroot Lemon Soy Pokebowl
Colorful beetroot poke bowl with lemon and soy for gut-friendly fiber.
Riche en protéines
Riche en fibres
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from beetroot and vegetables.
- Includes soy protein and lean chicken for balanced protein.
- Vibrant ingredients with polyphenols and citrus support gut diversity.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chicken, breast
200
gram
Beetroot
150
gram
Citron
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Rice
1
cup
Greens
100
gram
Instructions
1
Cook the rice according to package instructions.
2
Grill or pan-fry the chicken breast until fully cooked, then slice into strips.
3
Peel and slice the beetroot into thin rounds.
4
In a bowl, combine the cooked rice, sliced chicken, beetroot, and mixed greens.
5
Drizzle with soy sauce and squeeze fresh lemon juice over the top before serving.
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Nutrition
427 kcal
Calories
41 g
Protéines
39 g
Glucides
6 g
Fibres
10 g
Sucre
11 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Est-il sûr de manger du poulet dans ce poke bowl betterave-citron-soja?
Oui, tant que le poulet est bien cuit à 74°C/165°F et conservé correctement; évitez la contamination croisée.
Puis-je le rendre végétarien ou végan?
Oui: remplacez le poulet par du tofu/tempeh ou des pois chiches; utilisez une sauce soja sans gluten si nécessaire.
Comment cuire le poulet?
Saisir rapidement à la poêle ou le griller jusqu’à cuisson complète; laisser reposer et trancher; sinon cuire au four à 190°C pendant 15–20 minutes.
Comment préparer les betteraves?
Les rôtir pour plus de douceur et de facilité de coupe; ou les râper crues pour le croquant; utiliser des betteraves déjà cuites si possible.
Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur?
Environ 2–3 jours; garder les composants séparés pour éviter qu’ils ramollissent; réchauffer le poulet à 74°C avant de servir.
Est-ce sans gluten?
Dépend de la sauce soja; utilisez du tamari ou des aminos de coco pour une option sans gluten.
Quels accompagnements ou feuilles conviennent?
Quinoa, riz brun, salades mélangées ou chou; varier pour une diversité de fibres.
Puis-je préparer ce plat à l’avance?
Oui: cuisiner et portionner les protéines et légumes à l’avance; assembler les bols au moment de servir.
Combien de protéines contient une portion?
Environ 25–30 g pour 100 g de poulet; la quantité réelle dépend de la taille de la portion.
Quels allergènes faut-il connaître?
Contient du poulet et du soja. En cas d’allergies au soja ou au sésame, ajustez et vérifiez les ingrédients de la sauce pour le gluten.