Cherry Chia Kefir Pudding

Creamy Cherry Chia Kefir Pudding to Nourish Gentle Digestion

Aliments fermentés Riche en fibres Bon pour la digestion
90%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Cherry Chia Kefir Pudding is a creamy, easy-to-make dessert that quietly supports daily digestion. Chia seeds bring soluble fiber and a satisfying texture, while kefir adds gentle, cultured notes. Juicy cherries supply polyphenols and natural sweetness, helping diversify flavors and nutrition. This simple dish fits into balanced meals or snacks, pairing well with water or tea. Convenient to prepare ahead for busy days and a gentle way to enjoy plant diversity through fiber variety and fermented foods.

June 16, 2026
Cherry Chia Kefir Pudding
Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Contains chia and cherries for fiber and gut-friendly carbs.
  • Uses kefir as a fermented dairy base for added probiotics.
  • Polyphenol-rich fruit and plant-based seeds support diversity and flavor.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
65
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
85
🫧 Soutien de la fermentation
90
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Cerise
1 bowl
Cerise
Graine, chia
2 tablespoon
Graine, chia
Kéfir
1 glass
Kéfir
Miel
2 teaspoon
Miel

Instructions

1

In a mixing bowl, combine chia seeds and kefir.

2

Stir in honey until well blended.

3

Add cherries and mix gently to incorporate.

4

Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours, or overnight, to allow the chia seeds to absorb the liquid.

5

Serve chilled, optionally topping with additional cherries.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

190 kcal Calories
7 g Protéines
22 g Glucides
7 g Fibres
12 g Sucre
7 g Lipides
1.5 g Graisses saturées
0.2 g Sel

FAQ

Quels sont les principaux bienfaits du Cherry Chia Kefir Pudding ?
Il associe les fibres solubles du chia, les cultures probiotiques du kefir et les polyphénols des cerises. C’est une collation douce et riche en fibres.
Comment préparer et servir ce pudding ?
Mélangez le kefir avec le chia et les cerises hachées, puis réfrigérez 15–30 minutes (ou toute la nuit) jusqu’à épaississement. Remuez avant de servir et dégustez frais.
Puis-je utiliser du kefir ou du yaourt sans lactose ou végétal ?
Oui. Utilisez du kefir végétal ou du yaourt à base de plantes (amande, soja, coco). Vérifiez les cultures vivantes et ajustez la texture si nécessaire.
Comment conserver les leftovers ?
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Idéalement 2–3 jours; le chia peut continuer à épaissir. S’il se sépare, remuez.
Comment ajuster la douceur ?
La douceur provient principalement des cerises; si vous voulez plus, ajoutez un peu de miel ou de sirop d’érable, ou une pointe de vanille, au goût.
Ce dessert est-il sûr pour les enfants ou les femmes enceintes ?
En général, oui pour les adultes en bonne santé et les enfants plus âgés. Utilisez du kefir pasteurisé. En cas de grossesse ou pour les tout-petits, consultez un professionnel de santé.
Puis-je le rendre végan ou végétal ?
Oui avec du kefir végan ou des alternatives végétales. Si vous ne trouvez pas de kefir végan, vous pouvez utiliser du yaourt végétal et une boisson probiotique végétale.
Combien de chia faut-il et quelle consistance obtenir ?
Une règle générale est 3–4 cuillères à soupe de chia pour 1 tasse de kefir. Plus de chia donne un pudding plus épais; laissez reposer plus longtemps pour qu’il prenne.
Puis-je le congeler ou le préparer à l’avance ?
Il se conserve mieux au réfrigérateur pendant quelques jours. La congélation n’est pas idéale pour la texture; vous pouvez le préparer à l’avance et le réfrigérer toute la nuit.