Description de la recette
June 29, 2026
Cauliflower rice fried rice with egg
A gentle, gut-friendly cauliflower fried rice with egg for balance.
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High-fiber vegetables and cauliflower rice support gut-friendly meals.
- Balanced with egg protein and plant-based ingredients for satiety.
- Includes colorful vegetables and aromatics for dietary diversity.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Cauliflower rice
2
cup
Egg
2
piece
Soy sauce
2
teaspoon
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Green onion
1
piece
Carrot
1
piece
Vegetable oil
2
tablespoon
Instructions
1
Heat vegetable oil in a large skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic, cooking until softened.
3
Stir in diced carrot and cook for an additional 2-3 minutes.
4
Add the cauliflower rice and cook for 5-7 minutes, stirring occasionally.
5
Push the mixture to one side of the skillet and crack the eggs into the other side.
6
Scramble the eggs and then mix them into the cauliflower rice.
7
Drizzle soy sauce over the mixture and stir until well combined.
8
Garnish with chopped green onion before serving.
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Nutrition
380 kcal
Calories
16 g
Protéines
40 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il adapté à un régime pauvre en glucides ou keto ?
Il a moins de glucides que le riz frit traditionnel, mais ce n’est pas strictement keto; vérifie tes objectifs quotidiens.
Est-ce sans gluten ?
Si vous utilisez une sauce soja sans gluten ou du tamari, oui; vérifiez les étiquettes.
Combien de portions obtient-on ?
En général 2 portions; ajustez selon vos besoins.
Puis-je le rendre végétalien ou sans lactose ?
Oui. Supprimez les œufs ou remplacez par du tofu brouillé; utilisez une huile végétale.
Comment conserver les restes et les réchauffer ?
Refroidir, conserver au réfrigérateur 2–3 jours; réchauffer dans une poêle jusqu’à ce que ce soit chaud.
Puis-je utiliser du riz de chou-fleur surgelé ?
Oui. Décongeler et éponger; la texture peut être différente du frais.
Comment réduire le sel ou l’huile ?
Utilisez une sauce soja faible en sodium ou du tamari; utilisez moins d’huile; privilégiez les aromates.
Est-ce sûr pour quelqu’un allergique aux œufs ?
Si vous êtes allergique aux œufs, omettez-les ou substituez par une protéine végétale; vérifiez les autres ingrédients.
Quelles ajouts aident à augmenter les fibres et les légumes ?
Ajoutez des pois, des carottes, des haricots verts, des poivrons ou du brocoli; le chou-fleur apporte déjà des fibres.