Description de la recette
June 25, 2026
Broccoli traybake with chickpeas
Gut-friendly broccoli and chickpeas traybake for balanced fiber.
À base de plantes
Riche en fibres
Riche en protéines
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from broccoli and chickpeas, supporting digestion.
- Colorful plant foods provide polyphenols and variety for gut health.
- Plant-based protein and moderate fats help satiety and blood-sugar balance.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Broccoli
2
cup
pois chiche
1
cup
Olive oil
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
jus de citron
2
tablespoon
Instructions
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
In a large mixing bowl, combine chopped broccoli and chickpeas.
3
Minced garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
4
Toss to coat evenly.
5
Spread the mixture on a baking tray.
6
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes, or until the broccoli is tender and slightly golden.
7
Remove from the oven and let it cool slightly before serving.
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Nutrition
360 kcal
Calories
14 g
Protéines
40 g
Glucides
11 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux?
Brocoli, pois chiches, huile et assaisonnements simples; optional citron, ail, cumin, piment.
Comment le cuisiner ?
Mélanger le brocoli et les pois chiches avec de l’huile et des épices; rôtir sur une plaque à environ 200°C jusqu’à tendreté et légère caramélisation.
Combien de temps cela prend-il ?
Environ 25–35 minutes, plus 5 minutes de préparation.
Ce plat est-il végétarien/végal ?
Oui, axé sur les plantes; pas de produits animaux nécessaires.
Contient-il beaucoup de fibres ?
Oui, le brocoli et les pois chiches apportent des fibres utiles pour la digestion.
Conserver les restes comment ?
Laisser refroidir, conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique 3–4 jours; réchauffer avant de servir.
Peut-on congeler ou préparer à l'avance ?
Idéal pour le meal-prep dans 2–3 jours; congeler les légumes rôtis peut changer la texture.
Puis-je le personnaliser avec d'autres ingrédients ?
Oui: jus de citron, tahini, graines de sésame, tomates cerises ou épices supplémentaires.
Quels accompagnements vont bien avec ?
Riz brun, quinoa ou une salade verte.