Description de la recette
June 12, 2026
Carrot Raisin Yogurt Slaw
Bright carrot raisin yogurt slaw enhances gentle digestion and fiber variety
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from carrot and raisins.
- Yogurt adds probiotic potential and protein.
- Bright, quick slaw that pairs with diverse meals.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Carrot
3
piece
Raisin
3
tablespoon
Yoghurt
0.75
cup
Mayonnaise
6
teaspoon
jus de citron
2
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.125
teaspoon
Céleri
1
piece
Honey
2
teaspoon
Walnuts
0.25
cup
Instructions
1
Grate the carrots into a mixing bowl.
2
Add the raisins to the bowl with grated carrots.
3
In a separate bowl, mix the yogurt, lemon juice, salt, and black pepper.
4
Combine the yogurt mixture with the carrot and raisin mixture.
5
Toss everything together until well combined.
6
Serve immediately or refrigerate for later use.
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Nutrition
210 kcal
Calories
8 g
Protéines
28 g
Glucides
3 g
Fibres
16 g
Sucre
6 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux du Carrot Raisin Yogurt Slaw?
Carottes, raisins et yaourt forment la base crémeuse, avec des ajouts optionnels comme des herbes, du jus de citron ou une touche de miel selon le goût.
Ce slaw est-il végétalien ou sans produits laitiers?
La recette utilise du yaourt; pour le rendre végétalien ou sans lactose, utilisez du yaourt à base de plantes.
Combien de portions cela donne-t-il?
Environ 4 à 6 portions en tant qu’accompagnement.
Comment puis-je conserver les restes?
Réfrigérez dans un récipient hermétique; idéalement consommé dans les 2–3 jours; congeler n’est pas recommandé car le yaourt peut se séparer.
Est-ce bon pour la santé intestinale?
Il apporte des fibres via les carottes et les raisins et des cultures probiotiques via le yaourt; dans le cadre d’un régime équilibré, il peut soutenir les bactéries intestinales. L’efficacité probiotique dépend du produit.
Puis-je personnaliser avec d’autres fruits ou épices?
Oui — essayez d’ajouter des pommes râpées ou du chou, et des épices comme le zeste de citron, le cumin ou la cannelle.
Est-il adapté aux personnes intolérantes au lactose?
Le yaourt ordinaire contient du lactose; utilisez du yaourt sans lactose ou du yaourt à base de plantes.
Comment le préparer rapidement?
Râpez les carottes, mélangez-les avec les raisins et le yaourt, assaisonnez selon le goût, environ 10 minutes.
Avec quels plats se marie-t-il bien?
En accompagnement léger pour des viandes ou poissons grillés, ou comme garniture pour bowls, tacos ou sandwiches.