Description de la recette
June 25, 2026
Brown rice bowl with salmon
A gut-friendly brown rice bowl featuring salmon for balanced nutrition
Polyphénols élevés
Riche en fibres
Riche en protéines
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from brown rice and vegetables.
- Contains omega-3-rich salmon for balanced fats.
- Supports gut-diversity with plant toppings and whole grains.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Brown rice
1
cup
Salmon
2
piece
Olive oil
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Mixed vegetables
1
cup
Lemon juice
1
teaspoon
Instructions
1
Cook the brown rice according to package instructions.
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat.
3
Season the salmon with salt and black pepper, then cook in the skillet for about 4-5 minutes on each side until it is cooked through.
4
Add the mixed vegetables to the skillet and sauté for 3-4 minutes until tender.
5
Remove the skillet from heat and drizzle with lemon juice.
6
Serve the salmon over the brown rice topped with the sautéed vegetables.
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Nutrition
520 kcal
Calories
34 g
Protéines
58 g
Glucides
6 g
Fibres
5 g
Sucre
20 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce qui rend ce bol de riz brun au saumon bon pour la santé intestinale ?
Il contient du riz brun entier pour les fibres et du saumon pour les protéines et les graisses saines, plus des toppings végétaux.
Puis-je préparer ce plat à l'avance pour mes repas ?
Oui — cuisiner le riz et le saumon à l'avance, les conserver séparément au réfrigérateur pendant 2–3 jours et réchauffer.
Combien de temps faut-il pour cuisiner ?
Environ 40–50 minutes au total si vous faites le riz à partir de zéro; plus rapide avec du riz déjà cuit.
Est-il sans gluten et adapté aux régimes sans gluten ?
Oui, tant que vous utilisez des assaisonnements sans gluten et évitez les sauces contenant du gluten.
Quelles substitutions conviennent si je ne mange pas de poisson ?
Utilisez des pois chiches, du tofu, du tempeh ou des légumes rôtis pour les protéines; ajustez les temps de cuisson.
Quels toppings végétaux fonctionnent bien avec cette recette ?
Des légumes colorés (poivrons, concombre, roquette), des feuilles, des herbes, des graines, et un filet d’huile d’olive ou de citron.
Comment assaisonner le plat sans ajouter de sel ?
Utilisez le zeste et le jus d’agrumes, des herbes, du poivre, de l’ail, ou des sauces sans sésame; privilégier les options faibles en sodium.
Comment conserver et réchauffer les restes en toute sécurité ?
Réfrigérez dans les deux heures dans des contenants hermétiques; réchauffez jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Puis-je congeler les restes ?
Oui, vous pouvez congeler le riz et le saumon cuits séparément; réchauffez-les bien après décongélation.
Quelle est la taille de portion typique ?
En général, une portion équivaut à un bol pour une personne; ajustez selon l’appétit.