Pudding au yaourt, aux myrtilles, au sésame et aux graines de chia

Un pudding crémeux et riche en fibres, associant myrtilles, chia, sésame et yaourt fermenté.

Riche en fibres Aliments fermentés Riche en polyphénols
87%

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Description de la recette

Ce pudding crémeux au yaourt, aux myrtilles et aux graines de chia associe des graines de chia riches en fibres, du sésame, des myrtilles et du yaourt fermenté pour une gourmandise simple à déguster au quotidien. Le chia apporte des fibres solubles, les myrtilles des polyphénols et le sésame contribue à la diversité végétale. Le yaourt ajoute un aliment fermenté, faisant de ce pudding une façon facile d'intégrer des ingrédients variés à votre routine. Dégustez-le au petit-déjeuner, en collation ou en dessert légèrement sucré, dans le cadre d'une alimentation équilibrée qui favorise la digestion et nourrit les bactéries intestinales bénéfiques.

August 2, 2026
Pudding au yaourt, aux myrtilles, au sésame et aux graines de chia
Préparation 5 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres solubles et totales grâce aux graines de chia, aux myrtilles et au sésame.
  • Associe des baies et des graines colorées pour favoriser la diversité végétale et apporter des polyphénols.
  • Contient du yaourt fermenté, qui apporte un aliment fermenté et des protéines supplémentaires.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
82
🍇 Densité en polyphénols
78
🧬 Soutien de la diversité
65
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
84
🫧 Soutien de la fermentation
75
⚖️ Stabilité de la glycémie
82

Ingrédients

Blueberry
1 bowl
Blueberry
Seed, chia
2 tablespoon
Seed, chia
Seed, sesame
1 tablespoon
Seed, sesame
Yoghurt
1 cup
Yoghurt

Instructions

1

Dans un bol, mélangez les graines de chia et le yaourt. Remuez bien pour répartir uniformément les graines de chia.

2

Ajoutez les graines de sésame et incorporez-les délicatement au mélange.

3

Garnissez de myrtilles fraîches et servez immédiatement, ou réfrigérez pendant 30 minutes pour laisser les graines de chia s'assouplir.

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Nutrition

150 kcal Calories
7 g Protéines
20 g Glucides
6 g Fibres
10 g Sucre
7 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.1 g Sel

FAQ

Pour combien de portions ce pudding au yaourt, aux myrtilles et aux graines de chia est-il prévu ?
La recette donne 2 portions.
Quels ingrédients faut-il pour préparer ce pudding ?
Il faut des myrtilles, des graines de chia, des graines de sésame et un yaourt fermenté.
Comment préparer le pudding au yaourt, aux myrtilles et au chia ?
Mélangez les graines de chia avec le yaourt, incorporez les graines de sésame, puis ajoutez les myrtilles.
Faut-il réfrigérer le pudding ?
Vous pouvez le servir immédiatement ou le réfrigérer environ 30 minutes pour laisser les graines de chia s'assouplir.
Puis-je utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées ?
La recette prévoit des myrtilles fraîches. Des myrtilles surgelées décongelées conviennent aussi, mais leur texture peut être plus molle.
Quel type de yaourt convient le mieux ?
Utilisez votre yaourt fermenté préféré, nature ou légèrement sucré. Un yaourt épais donnera une texture plus crémeuse.
Puis-je préparer ce pudding à l'avance ?
Oui. Couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir. Les graines de chia continueront à épaissir le mélange.
Ce pudding convient-il au petit-déjeuner ou au goûter ?
Oui, il peut être servi au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert légèrement sucré dans le cadre d'une alimentation variée.