Description de la recette
Published on: August 2, 2026
Riche en fibres
Aliments fermentés
Riche en polyphénols
Ingrédients
Myrtille
1
bowl
Graine, chia
2
tablespoon
Graine, sésame
1
tablespoon
Yaourt
1
cup
Instructions
1
Dans un bol, mélangez les graines de chia et le yaourt. Remuez bien pour répartir uniformément les graines de chia.
2
Ajoutez les graines de sésame et incorporez-les délicatement au mélange.
3
Garnissez de myrtilles fraîches et servez immédiatement, ou réfrigérez pendant 30 minutes pour laisser les graines de chia s'assouplir.
Nutrition
150 kcal
Calories
7 g
Protéines
20 g
Glucides
6 g
Fibres
10 g
Sucre
7 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.1 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres solubles et totales grâce aux graines de chia, aux myrtilles et au sésame.
- Associe des baies et des graines colorées pour favoriser la diversité végétale et apporter des polyphénols.
- Contient du yaourt fermenté, qui apporte un aliment fermenté et des protéines supplémentaires.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Pour combien de portions ce pudding au yaourt, aux myrtilles et aux graines de chia est-il prévu ?
La recette donne 2 portions.
Quels ingrédients faut-il pour préparer ce pudding ?
Il faut des myrtilles, des graines de chia, des graines de sésame et un yaourt fermenté.
Comment préparer le pudding au yaourt, aux myrtilles et au chia ?
Mélangez les graines de chia avec le yaourt, incorporez les graines de sésame, puis ajoutez les myrtilles.
Faut-il réfrigérer le pudding ?
Vous pouvez le servir immédiatement ou le réfrigérer environ 30 minutes pour laisser les graines de chia s'assouplir.
Puis-je utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées ?
La recette prévoit des myrtilles fraîches. Des myrtilles surgelées décongelées conviennent aussi, mais leur texture peut être plus molle.
Quel type de yaourt convient le mieux ?
Utilisez votre yaourt fermenté préféré, nature ou légèrement sucré. Un yaourt épais donnera une texture plus crémeuse.
Puis-je préparer ce pudding à l'avance ?
Oui. Couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir. Les graines de chia continueront à épaissir le mélange.
Ce pudding convient-il au petit-déjeuner ou au goûter ?
Oui, il peut être servi au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert légèrement sucré dans le cadre d'une alimentation variée.
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