Description de la recette
October 5, 2026
Bouchées aux myrtilles et à l’avoine riches en fibres bénéfiques pour le microbiote
Une collation naturellement sucrée et riche en fibres, avec de l’avoine et de délicieuses myrtilles
Bon pour l'intestin
Riche en fibres
À Base de Plantes
84%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce à l’avoine, aux myrtilles, aux dattes, aux graines de chia et aux graines de chanvre.
- Contient des myrtilles colorées, des fruits à coque et des graines favorisant la diversité végétale et apportant des polyphénols.
- Associe des glucides provenant d’aliments complets à de bonnes matières grasses et à des graines pour une collation rassasiante.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Avoine
1
cup
Myrtille
1
bowl
Dattes, séchées
8
piece
Beurre d'amande
2
tablespoon
Graine, chia
1
tablespoon
Sirop d'érable
1
teaspoon
Extrait de Vanille
0.5
teaspoon
Graine, chanvre
1
tablespoon
Instructions
1
Faites tremper les dattes séchées dans de l’eau tiède pendant 10 minutes pour les ramollir, puis égouttez-les.
2
Mettez les dattes, les myrtilles, la purée d’amandes, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un robot, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte collante.
3
Ajoutez l’avoine et les graines de chia, puis mixez par impulsions quelques fois jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé tout en conservant une légère texture.
4
Goûtez et ajustez le niveau de sucre si nécessaire, en ajoutant un peu plus de sirop d’érable si vous le souhaitez.
5
Formez 6 petites bouchées avec vos mains en pressant fermement pour qu’elles se tiennent.
6
Roulez chaque bouchée dans les graines de chanvre pour l’en enrober.
7
Réfrigérez les bouchées pendant au moins 30 minutes avant de les servir. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
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Nutrition
440 kcal
Calories
12 g
Protéines
98 g
Glucides
17 g
Fibres
50 g
Sucre
17 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.1 g
Sel
FAQ
Combien de bouchées aux myrtilles et à l’avoine cette recette donne-t-elle ?
La recette donne 6 petites bouchées, soit 2 portions.
Combien de temps faut-il réfrigérer les bouchées ?
Réfrigérez-les pendant au moins 30 minutes avant de les servir.
Faut-il faire tremper les dattes au préalable ?
Oui. Faites tremper les dattes séchées 10 minutes dans de l’eau tiède, puis égouttez-les. Elles seront ainsi plus tendres et plus faciles à mixer.
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui. Décongelez-les d’abord et égouttez l’excédent de liquide pour éviter que la préparation ne soit trop humide.
Que faire si la préparation est trop humide ou trop sèche ?
Si elle est trop humide, ajoutez un peu de flocons d’avoine. Si elle est trop sèche, ajoutez une petite quantité de purée d’amandes ou de sirop d’érable.
Puis-je préparer ces bouchées sans robot de cuisine ?
Le robot est pratique pour mixer les dattes et les myrtilles. Sans robot, hachez finement les dattes et écrasez puis mélangez les ingrédients aussi soigneusement que possible.
Puis-je remplacer la purée d’amandes ?
Oui. Vous pouvez utiliser une autre purée lisse d’oléagineux ou de graines, en tenant compte de la texture et des allergènes du produit choisi.
Comment conserver ces bouchées ?
Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours au maximum.
Ces bouchées conviennent-elles à une alimentation végane ?
Les ingrédients indiqués sont généralement véganes, mais vérifiez l’étiquette pour connaître les éventuels additifs propres à chaque marque.
Ces bouchées contiennent-elles des fibres ?
Oui, l’avoine, les graines de chia, les dattes, les myrtilles et les graines de chanvre apportent des fibres. La quantité exacte dépend des ingrédients et de la portion.